Innføring av kaffeautomater i restauranter

Dette handler ikke bare om kaffemaskiner for restauranter – det handler om å finne en mer sømløs måte å oppnå kundetilfredshet på.

Når det gjelder restauranter, er fraværet av kaffe umiddelbart tilgjengelig et problem for kaffeliebhabere. Tenk deg 24 gjester som spiser middag, og av disse ville minst 8 vanligvis ønske seg en kopp kaffe etter måltidet. Hvor flott hadde det vært om de ikke måtte vente på at servitører brygger, prøver og blir frustrerte i sin saks skyld for en enkel kopp kaffe, men i stedet kunne servere seg selv? Dette ville frigjort servitørene til å konsentrere seg om mer krevende oppgaver som å ta imot bestillinger, rydde bord osv. Mindre tid brukt på å holde kundene fornøyde og mer tid til å frigjøre servitørene til å ordentlig ta seg av driften.

Noen kaffemaskiner for restauranter tilbyr kunder langt flere alternativer enn bare sort kaffe. Tenk på latte, cappuccino og til og med iskald kaffe. Hva for en variasjon! Dette gir sikkert restaurantene et bedre konkurransefortrinn i bransjen.

Hva du bør se etter i en kaffemaskin for restauranter

Lagret i ett avsnitt Kaffematisjner er ikke alle laget like, og restauranter må velge en som oppfyller deres spesifikasjoner og krav. Først og fremst bør maskinen være enkel å betjene. Maskiner bør ha enkle grensesnitt, enten det er knapper eller en berøringsskjerm, som alle demografiske grupper kan bruke lett. En berøringsskjerm på 32 tommer med valgmuligheter via berøring er et godt alternativ, siden den er lett å se og enkel å navigere i. I tillegg kommer kapasitetsaspektet. Det er å foretrekke at en travl restaurant kan servere kunder raskt for at virksomheten skal anses som vellykket. Maskiner som tillater mye kaffebønner og har synlig lager er av avgjørende betydning, da de sikrer at det aldri er et tidspunkt hvor restauranten er «uten kaffe». Videre er det betalingsmetodene, som bør være så enkle og mangfoldige som mulig. Fleksible betalingsmetoder, enten kontant, kort eller mobilbetaling, bør alle aksepteres, spesielt i restauranter. Maskiner som støtter kortlesere og har seddel- og myntinnskudd, er et godt alternativ. Vurder også automater som tillater mer enn én drikketype, siden disse kan betjene kunder når som helst i løpet av dagen, og ikke bare under måltider.

De økonomiske fordelene med kaffemaskiner for restauranter

En kaffemaskin installert i en restaurant vil sikkert gjøre kundene fornøyde samtidig som den gir restauranten mer inntekt. For det første er kaffemaskinen et billigere alternativ til å ansette en barista, og de eneste utgiftene til maskinen vil være kaffebønner og kopper.

For det andre er kaffemaskinen et godt tillegg for en restaurants mål om høyere gjennomsnittlig salg, siden kunder ofte kjøper mer enn én kopp kaffe under et besøk. Kunder har ofte lyst til å prøve flere smaker av kaffeis, og maskiner med ekstra snacks genererer også høyere salg.

Til slutt er dette en av de mest merkbare automater som er økonomisk når det gjelder plassbruk. I motsetning til en kaffekafé tar kaffeautomaten ikke opp mye plass, og den ekstra plassen kan omgjøres til flere sitteplasser og utstyr. Som de fleste automater, krever ikke denne ansatte for å betjene den, ettersom den fungerer autonomt og kan brukes i mindre travle perioder for å tjene mer inntekt til restauranten.

Strategier for vellykket plassering av kaffeautomater i kaféer

Det finnes noen nyttige tips for bruk av en kaffemaskin for restauranter. Kanskje det viktigste tipset for optimal funksjonalitet er å plassere kaffemaskinen strategisk. Det er viktig at maskinen plasseres ved ventesonen, knyttes til eventuelle måltider som serveres i restauranten, og gjøres så tydelig som mulig for kundene etter måltidet. Hvis den står ubetjent, kan den lett gå ubemerket og glemmes, akkurat som en automatkaffe. For det andre, hvis maskinen er ubetjent, unngå å bite på berørings-skjermen eller knappene; det kan gjøre området stygt. Sørg for å tørke av berørings-skjermen og kopp-holderen minst én gang i uken. Hvis maskinen er smussig og kaffen ikke er god nok, er det et sikkert måte å undergrave salget på. For det tredje, sjekk glassbeholderne for å sikre at det er nok bønner, kopper og vann, etter å ha sjekket om det er nok tilbehør til at automaten kan fungere. For det fjerde, sjekk at maskinen ikke er fylt med bitter kaffe, at gir er løse og smaken er svak, eller at filteret er tilstoppet. For det femte, reklamer for maskinen; få kunder til å ta kaffe sammen med kjøp, og mens de spiser, sett opp en utskjæring som står «Ta en rask kaffe etter måltidet!» på bordplatene. Til slutt, vurder maskinens drifts-effektivitet. Hvis maskinen er konfigurert til å lage andre drikker, lytt til kundenes tilbakemeldinger. Hvis det kommer mange kunder som ber om mindre kaffe, endre kaffeinnstillingene.