रेस्तरां में कॉफी वेंडिंग मशीनों को लागू करना

यह केवल रेस्तरां के लिए कॉफी वेंडिंग मशीन के बारे में नहीं है—इसका उद्देश्य ग्राहक संतुष्टि तक पहुंचने के लिए एक अधिक सुगम तरीका खोजना है।

रेस्तरां की बात आते ही, कॉफी प्रेमियों के लिए तुरंत कॉफी उपलब्ध न होना एक चिंता का विषय है। कल्पना कीजिए 24 मेहमान रात का भोजन कर रहे हैं और उनमें से कम से कम 8 आमतौर पर भोजन के बाद एक कप कॉफी की सराहना करते हैं। कितना अच्छा होता अगर उन्हें साधारण कप कॉफी के लिए सेवकों के द्वारा बनाने, झगड़ने और उबालने का इंतजार न करना पड़ता और वे स्वयं सेवा कर सकते। इससे सेवकों को ऑर्डर लेने, मेज साफ करने आदि जैसे अधिक मांग वाले कार्यों की ओर ध्यान देने के लिए मुक्त किया जा सकता है। ग्राहकों को खुश रखने में कम समय और सेवकों को व्यवसाय की उचित देखभाल के लिए अधिक समय मिलेगा।

रेस्तरां के लिए कुछ कॉफी वेंडिंग मशीनें ग्राहकों को सिर्फ काली कॉफी से कहीं अधिक विकल्प प्रदान करती हैं। इनमें लट्टे, कैप्पुचिनो और यहाँ तक कि क्रश्ड आइस कॉफी की कल्पना करें। कितनी विविधता! इससे निश्चित रूप से उद्योग में रेस्तरां को बेहतर प्रतिस्पर्धी लाभ मिलेगा।

रेस्तरां के लिए कॉफी वेंडिंग मशीन में क्या देखना चाहिए

एक पैराग्राफ में संग्रहीत कॉफी वेंडिंग मशीनें सभी एक समान नहीं होतीं, और रेस्तरां को ऐसी मशीन का चयन करने की आवश्यकता होती है जो उनकी विशिष्टताओं और आवश्यकताओं को पूरा करे। सबसे पहले, मशीन का संचालन आसान होना चाहिए। मशीनों में सरल इंटरफ़ेस होने चाहिए, चाहे बटन हों या टच स्क्रीन, जिसे सभी वर्ग के लोग आसानी से उपयोग कर सकें। 32 इंच की टच सिलेक्शन स्क्रीन एक अच्छा विकल्प होगा क्योंकि वह आसानी से दिखाई देती है और नेविगेट करने में सरल होती है। इसके अलावा, क्षमता का मुद्दा भी है। एक व्यस्त रेस्तरां के लिए ग्राहकों को त्वरित सेवा प्रदान करना वांछनीय होता है ताकि स्थापना को सफल माना जा सके। मशीनें जो बीन्स की बड़ी मात्रा के लिए अनुमति देती हैं और दृश्यमान होती हैं, उनकी आवश्यकता होती है क्योंकि वे यह सुनिश्चित करती हैं कि रेस्तरां के पास कभी भी 'कॉफी समाप्त' होने की स्थिति न हो। इसके अलावा, भुगतान विधियों का मुद्दा भी है, जो जितनी सरल और विविधतापूर्ण हो सके उतनी होनी चाहिए। लचीली भुगतान विधियाँ, चाहे नकद, कार्ड या मोबाइल भुगतान हों, सभी को स्वीकार किया जाना चाहिए, विशेष रूप से रेस्तरां में। कार्ड रीडर के लिए अनुमति देने वाली और नोट तथा सिक्कों के लिए डिस्पेंसर वाली मशीनें एक अच्छा विकल्प होंगी। इसके अलावा, उन वेंडिंग मशीनों पर विचार करें जो एक से अधिक पेय की अनुमति देती हैं, क्योंकि ये ग्राहकों को भोजन के समय तक ही नहीं बल्कि दिन के किसी भी समय सेवा प्रदान कर सकती हैं।

रेस्तरां के लिए कॉफी वेंडिंग मशीनों के आर्थिक लाभ

एक रेस्तरां में स्थापित कॉफी वेंडिंग मशीन ग्राहकों को खुश करने के साथ-साथ रेस्तरां के लिए अधिक आय अर्जित करना सुनिश्चित करती है। सबसे पहले, बारिस्ता को काम पर रखने की तुलना में वेंडिंग मशीन एक सस्ता विकल्प है, और इस वेंडिंग मशीन के लिए एकमात्र खर्च कॉफी के दाने और कप होंगे।

दूसरे, यह वेंडिंग मशीन रेस्तरां के लक्षित औसत टिकट मूल्य के लिए एक उत्कृष्ट योगदान है क्योंकि रेस्तरां के ग्राहक एक यात्रा के दौरान केवल एक कॉफी से अधिक खरीदने के लिए प्रवृत्त होते हैं। ग्राहक एक से अधिक कॉफी स्वाद वाले आइसक्रीम को आजमाने के लिए प्रवृत्त होते हैं, जबकि अतिरिक्त लड़ियों के साथ मशीनों की बिक्री भी अधिक होती है।

अंत में, यह सबसे प्रमुख वेंडिंग मशीनों में से एक है जो इसके द्वारा लिए गए स्थान के संदर्भ में आर्थिक है। एक कॉफी बार के विपरीत, कॉफी वेंडिंग मशीन अधिक स्थान नहीं लेती है और अतिरिक्त स्थान को अतिरिक्त बैठने की व्यवस्था और उपकरणों में बदला जा सकता है। अधिकांश वेंडिंग मशीनों की तरह, इसके संचालन के लिए कर्मचारियों की आवश्यकता नहीं होती क्योंकि यह स्वचालित रूप से काम करती है और कम व्यस्त घंटों के दौरान रेस्तरां के लिए अधिक आय अर्जित करने के लिए उपयोग की जा सकती है।

कैफे में सफल कॉफी वेंडिंग मशीन स्थापना के लिए रणनीतियाँ

रेस्तरां के लिए कॉफी वेंडिंग मशीन का उपयोग करने के कुछ उपयोगी सुझाव हैं। संभवतः सर्वाधिक महत्वपूर्ण सुझाव इष्टतम कार्यक्षमता के लिए मशीन को रणनीतिक स्थान पर रखना है। यह महत्वपूर्ण है कि मशीन प्रतीक्षा क्षेत्र के बगल में रखी जाए, इसे रेस्तरां में परोसे गए किसी भी भोजन से जोड़ा जाए, और भोजन के बाद ग्राहकों के लिए इसे अधिकाधिक स्पष्ट किया जाए। यदि इसे अनदेखा कर दिया जाता है, तो यह आउट ऑफ साइट और भुला दिया जा सकता है, जैसे वेंडिंग मशीन कॉफी को पसंद करना। दूसरा, यदि मशीन के पास कोई नहीं है, तो टच स्क्रीन या बटन को न चबाएं; ऐसा करने से क्षेत्र बदसूरत लग सकता है। कम से कम सप्ताह में एक बार टच स्क्रीन और कप होल्डर को पोंछना सुनिश्चित करें। यदि मशीन गंदी है, और कॉफी सबसे अच्छी नहीं है, तो बिक्री को निश्चित रूप से नुकसान पहुंचाने का यह एक तरीका है। तीसरा, यह सुनिश्चित करने के लिए ग्लास की जांच करें कि पर्याप्त मात्रा में बीन्स, कप और पानी हैं, वेंडिंग मशीन के काम करने के लिए आवश्यक सहायक उपकरणों की जांच करने के बाद। चौथा, मशीन की जांच करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि इसमें कड़वी कॉफी नहीं भरी हुई है, गियर ढीले नहीं हैं और स्वाद कमजोर नहीं है, या फ़िल्टर अवरुद्ध नहीं है। पांचवां, मशीन का प्रचार करें; खरीदारी के साथ ग्राहक को बाहर आमंत्रित करें, और जब वे भोजन कर रहे हों, तो मेज के लिए एक कटआउट लगाएं जिस पर लिखा हो “अपने भोजन के बाद त्वरित कॉफी लें!” अंत में, मशीन की संचालन प्रभावशीलता का आकलन करें। यदि मशीन को अन्य पेय बनाने के लिए कॉन्फ़िगर किया गया है, तो ग्राहक प्रतिक्रिया सुनें। यदि ग्राहकों की एक धारा उनसे कम कॉफी बनाने का अनुरोध कर रही है, तो कॉफी सेटिंग्स बदल दें।