Implementera kaffemaskiner i restauranger

Det handlar inte bara om kaffemaskiner för restauranger – det handlar om att hitta ett smidigare sätt att nå kundnöjdhet.

När det gäller restauranger är frånvaron av tillgängligt kaffe en oro för kaffeälskare. Tänk dig 24 gäster som äter middag och där minst 8 vanligtvis skulle uppskatta en kopp kaffe efter måltiden. Hur underbart vore det inte om de inte behövde vänta på att servitörer ska brygga, be och tappa av ångan för en enkel kopp kaffe, utan istället kan hjälpa sig själva. Detta skulle frigöra servitörerna att fokusera på mer krävande uppgifter som att ta beställningar, tömma bord osv. Mindre tid att hålla kunderna nöjda och mer tid att frigöra servitörerna så att de kan sköta verksamheten på ett lämpligt sätt.

Vissa kaffemaskiner för restauranger erbjuder kunderna mycket fler alternativ än bara svart kaffe. Tänk på att de har latte, cappuccino och till och med kaffe med slagt is. Vilken variation! Detta ger definitivt restauranger en bättre konkurrensfördel i branschen.

Vad man ska leta efter i en kaffemaskin för restauranger

Förvaras i ett stycke Kaffemaskiner är inte alla lika, och restauranger måste välja en som uppfyller deras specifikationer och krav. För det första bör maskinen vara lätt att använda. Maskinerna bör ha enkelhet i gränssnittet, oavsett om det handlar om knappar eller en pekskärm, så att alla demografiska grupper kan använda den utan problem. En 32-tums pekskärm med tryckfunktioner vore ett bra alternativ eftersom den är lätt att se och enkel att navigera i. Därefter kommer frågan om kapacitet. Det är att föredra att en fullsatt restaurang kan servera kunder snabbt för att verksamheten ska anses lyckad. Maskiner som tillåter stora mängder bönor och som har genomskinliga behållare är särskilt intressanta eftersom de säkerställer att det aldrig blir ett tillfälle då restaurangen är 'utan kaffe'. Dessutom finns frågan om betalningsmetoder, vilka bör vara så enkla och mångsidiga som möjligt. Flexibla betalningsmetoder, oavsett kontanter, kort eller mobila betalningar, bör alla accepteras, särskilt på restauranger. Maskiner som har platser för kortläsare samt sedel- och myntväxlare vore ett bra alternativ. Överväg också automater som tillåter mer än en dryck, eftersom dessa kan betjäna kunder vid vilken tidpunkt som helst på dagen, till skillnad från endast under måltider.

De ekonomiska fördelarna med kaffemaskiner för restauranger

En kaffemaskin installerad i en restaurang kommer säkert att göra kunderna nöjda samtidigt som den genererar mer inkomst till verksamheten. För det första är kaffemaskinen ett billigare alternativ jämfört med att anställa en barista, och de enda kostnaderna för maskinen blir då kaffebönor och koppar.

För det andra är kaffemaskinen en utmärkt komplettering till en restaurangs mål om genomsnittlig kvittovolym, eftersom kunder ofta köper mer än en kopp kaffe under ett besök. Kunder har dessutom benägenhet att prova flera olika sorters kaffesmakad glass, och maskiner som erbjuder extra snacks genererar ofta ännu högre försäljning.

Slutligen är detta en av de mest noterade automaterna som är ekonomisk när det gäller utrymme. Till skillnad från en kaffekrog tar kaffeautomaten inte upp mycket plats, och det extra utrymmet kan omvandlas till fler sittplatser och utrustning. Precis som de flesta automater kräver inte denna några anställda för att drivas eftersom den fungerar helt autonombt och kan användas under mindre upptagna tider för att generera ytterligare inkomst för restaurangen.

Strategier för lyckad placering av kaffeautomater i caféer

Det finns några praktiska tips för att använda en kaffevagnsmaskin i restauranger. Kanske det viktigaste tipset för optimal funktionalitet är att placera kaffemaskinen strategiskt. Det är viktigt att maskinen placeras bredvid väntområdet, kopplas till de måltider som serveras i restaurangen och görs så tydlig som möjligt för kunderna efter måltiden. Om den lämnas obevakad kan den hamna utanför synhåll och glömmas bort, vilket minskar chansen att kunder köper kaffe från maskinen. För det andra, om maskinen är obevakad, bör man undvika att bita på pekskärmen eller knapparna; detta kan göra området ful till utseendet. Se till att torka av pekskärmen och mugghållaren minst en gång i veckan. Om maskinen är smutsig och kaffet inte är av bästa kvalitet, är det ett säkert sätt att undergräva försäljningen. För det tredje bör förnätningarna kontrolleras för att säkerställa att det finns tillräckligt med bönor, muggar och vatten, efter att ha kontrollerat att det finns tillräckligt med tillbehör som behövs för att maskinen ska fungera. För det fjärde bör maskinen undersökas för att säkerställa att den inte är fylld med bittert kaffe, att växlarna är lösa och smakar svagt, eller att filtret inte är igensatt. För det femte bör maskinen marknadsföras; låt kunden få extra värde vid köp, och medan de äter, placera en urklipp som säger "Ta en snabb kopp kaffe efter måltiden!" på bordens ytor. Slutligen bör maskinens driftsprestanda utvärderas. Om maskinen är konfigurerad att göra andra drycker, lyssna på kundfeedback. Om det finns en ström av kunder som önskar mindre kaffe, ändra då kaffeinställningarna.