Ovqatxonalarda kofe avtomatlari joriy etilishi

Bu faqatgina restoranlar uchun kofe avtomatlari haqida emas — balki mijozlarga qulaylik bilan yetib borishning yanada silliq usulini topish haqida.

Restoranlar sohasida gap ketganda, kofe sevgililari uchun kofe doim mavjud bo'lmasligi muammo hisoblanadi. 24 nafar mehmon kechki ovqat pishirayotganidan taxminan sakkiztasi odatda ovqatdan keyin kofe ichishni xohlaydi. Ularga oddiy kofe kupchug'ini olish uchun serverlarni kutish, ularni o'ralash yoki jazalash o'rniga, o'zlarining o'zlari xizmat ko'rsatish imkoniyati bo'lsa, qanday ham ajoyib bo'lardi. Bu serverlarga buyurtmalarni qabul qilish, stollarini tozalash kabi boshqa muhim vazifalarga e'tibor berish imkonini beradi. Mijozlarni mamnun etish uchun kamroq vaqt sarflash, serverlarga ish jarayonini samarali boshqarish uchun ko'proq vaqt ajratish.

Ovqatxonalarda foydalaniladigan ba'zi kofe avtomatlari mijozlarga oddiygina qora kofe emas, balki lattelar, kapuchinolar va hatto muzlatilgan kofe kabi ancha ko'proq imkoniyatlarni taklif etadi. Qanday turli xillik! Bu aniqki, ovqatxonalarga sanoatdagi raqobatbardoshlik jihatidan afzallik beradi.

Ovqatxonalar uchun kofe avtomatida nimalarga e'tibor berish kerak

Bir paragrafda saqlangan. Kofe avtomatlari barchasi bir xil emas va restoranlar o'ziga mos keladigan, ehtiyojlarini qondiradigan avtomatni tanlashi kerak. Avval barchadan, ushbu avtomat ishlashi oson bo'lishi kerak. Ushbu avtomatlar barcha foydalanuvchilar uchun qulay bo'lgan oddiy interfeysga ega bo'lishi kerak, bu yoki tugmalar, yoki tekis ekran bo'lishi mumkin. 32 dyuymlik va sensorli tanlov imkoniyatiga ega bo'lgan ekran yaxshi tanlovdir, chunki u osongina ko'rinadi va boshqarish oson. Shuningdek, sig'im masalasi ham muhim. Mashhur restoranda mijozlarga tez xizmat ko'rsatish afzal bo'ladi, shunda tashkilot muvaffaqiyatli deb hisoblanadi. Ko'p miqdordagi donlarni saqlash imkonini beradigan va tashqi ko'rinishi joyni to'ldirgan avtomatlar ayniqsa muhim, chunki bu do'kon 'kofe qolmadi' holatiga duch kelmaydi. Bundan tashqari, to'lov usullari ham muhim, ular qanchalik soddaligi va turli xilligi shunchalik yaxshi. Naqd, karta yoki mobil to'lov kabi moslashuvchan to'lov usullari, ayniqsa restoranlarda, barchasi qabul qilinishi kerak. Kartani o'qiydigan, banknot va tanga qabul qiluvchi avtomatlar yaxshi tanlov bo'ladi. Shuningdek, bir nechta ichimliklarni beradigan avtomatlarni ham ko'rib chiqing, chunki ular ovqat vaqtlaridan tashqari har qanday vaqtda mijozlarga xizmat ko'rsatishi mumkin.

Restoranlar uchun qahva avtomatlari iqtisodiy afzalliklari

Restaranga o'rnatilgan qahva avtomati mijozlarni mamnun qiladi va shu bilan birga restoranga qo'shimcha daromad keltiradi. Avvalo, bu avtomat baristani ishga olishdan arzonroq echim bo'lib, uning yagona xarajatlari qahva donalari va stakanlar bo'ladi.

Ikkinchidan, bu avtomat restoranlarning maqsad qilgan o'rtacha chiqim summasiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi, chunki restoran mijozlari odatda tashrif paytida bitta qahvadan ko'proq sotib oladi. Mijozlar bir nechta mazali muzqaymoq ta'mlarini sinab ko'rishga moyillilikda bo'ladi, shuningdek, qo'shimcha taomlarni taklif qiluvchi avtomatlarda savdo ham yuqori bo'ladi.

Nihoyat, bu foydalaniladigan joy jihatidan iqtisodiy bo'lgan eng diqqatga sazovor avtomatlardan biridir. Kofe bariga qaramasdan, kofe avtomati juda kam joy egallaydi va qo'shimcha bo'sh joy restaranga qo'shimcha daromad olib kelish uchun o'tirish joylari yoki uskunalar uchun ishlatilishi mumkin. Boshqa avtomatlar singari, bu ham xodimlarni jalb qilmaydi, chunki u mustaqil ravishda ishlaydi va restaranga soatlar davomida qo'shimcha daromad olib kelish uchun kamroq band bo'lgan vaqtlarda foydalanish mumkin.

Kafelarda muvaffaqiyatli kofe avtomatlari o'rnatish strategiyalari

Restoranlar uchun kofe avtomatidan foydalanish bo'yicha ba'zi qo'lda tutishar qoidalar mavjud. Ehtimol, optimal ishlash uchun eng muhim maslahat — kofe avtomasini strategik ravishda joylashtirishdir. Mashinani kutish zonasi yoniga qo'yish, restarandagi taomlarga bog'lash va mijozlarga ovqatdan keyin uni imkon qadar aniq ko'rsatish juda muhim. Agar nazorat qilinmasa, u ko'zdan tarqaydi va unutiladi, shu bilan birga kofe avtomati ham unutiladi. Ikkinchisi, agar mashina nazoratsiz qolgan bo'lsa, sensorli ekran yoki tugmalarga tishlab olishdan bosh torting; bu harakat maydonni noxush ko'rinishga olib kelishi mumkin. Sensorli ekran va stakan ushlagichni hech bo'lmaganda har hafta bir marta aritib tozalang. Agar mashina iflos bo'lib, kofe sifati yomon bo'lsa, bu savdoni buzishning kafolatlangan usulidir. Uchinchidan, mashinaning ishlashi uchun kerakli mahsulotlar yetarlimi-yo'qligini tekshiring: donlar, stakanlar va suv. To'rtinchidan, mashinani tekshiring, sharbati qattiq bo'lib to'lmaganligiga, tishli g'ildiraklar loyqa emasligiga va filtri to'silmaganligiga ishonch hosil qiling. Beshinchidan, mashinani targ'ib qiling: xaridorlarni xarid qilganda undirib chiqaring va ular ovqatlanayotgan paytda stol ustida "Ovqatdan keyin tezda kofe iching!" degan yozuvli kartoncha qo'ying. Oxirgi navbatda, mashinaning ishlash samaradorligini baholang. Agar mashina boshqa ichimliklarni tayyorlash uchun sozlangan bo'lsa, mijozlarning fikr-mulohazasini tinglang. Agar mijozlar kamroq kofe qilishni so'rab, uzluksiz talab qilsa, kofe sozlamalarini o'zgartiring.