Ugradnja automata za kavu u restoranima

Ovo nije samo pitanje kafića za kavu za restorane — radi se o pronalaženju učinkovitijeg načina da zadovoljite potrebe kupaca.

Kada je riječ o restoranima, odsutnost kave na raspolaganju predstavlja problem za ljubitelje kave. Zamislite 24 gostiju na večeri, od kojih bi barem 8 redovito uživalo šalicu kave nakon jela. Koliko bi bilo prekrasno da ne moraju čekati da konobari pripreme, molju i nervozno trče zbog jednostavne šalice kave, već da mogu sami poslužiti. To bi oslobodilo konobare da se posvete zahtjevnijim zadaćama poput primanja narudžbi, uklanjanja posuđa sa stolova itd. Manje vremena trošiti na držanje gostiju sretnima, a više vremena oslobađati konobare da adekvatno brinu o poslovanju.

Neki automati za kavu u restoranima nude korisnicima mnogo više opcija od samo crne kave. Zamislite latte, cappuccino pa čak i kavu sa sjeckanim ledom. Koliko raznolikosti! To će sigurno dati restoranima bolju konkurentsku prednost u industriji.

Na što treba obratiti pažnju kod automata za kavu za restorane

Spremljeno u jednom odlomku, kafićne automatske naprave nisu sve jednake, a restoranima je potrebno odabrati onu koja zadovoljava njihove specifikacije i zahtjeve. Prije svega, naprava bi trebala biti jednostavna za uporabu. Naprave bi trebale imati jednostavno sučelje, bilo putem tipki ili zaslona na dodir, koje svi demografski slojevi mogu lako koristiti. Zaslon za odabir na dodir veličine 32 inča s mogućnošću dodirnog odabira bio bi dobra opcija jer je lako vidljiv i jednostavan za navigaciju. Osim toga, postoji pitanje kapaciteta. Poželjno je da posjetiteljima u prometnom restoranu usluga bude pružena brzo kako bi se smatralo da je ustrojstvo uspješno. Naprave koje omogućuju veliku količinu zrna kave i koje su vidljive iznimno su važne jer osiguravaju da nikada ne nastupi trenutak kada restoran 'nema kave'. Također, postoji pitanje načina plaćanja, koji bi trebao biti što jednostavniji i višestruki. Fleksibilni načini plaćanja, bilo gotovinom, karticama ili mobilnim plaćanjima, trebali bi svi biti prihvaćeni, posebno u restoranima. Naprave koje omogućuju čitače kartica te imaju uređaje za novčanice i kovanice bile bi dobra opcija. Također razmotrite automatske naprave koje omogućuju više vrsta pića, jer one mogu posluživati goste u bilo koje doba dana, a ne samo tijekom obroka.

Ekonomski prednosti kavomata za restorane

Kavomat instaliran u restoranu sigurno će zadovoljiti kupce, a istovremeno donijeti dodatni prihod restoranu. Prije svega, kavomat je jeftinija alternativa zaposljavanju barista, a jedini troškovi vezani uz ovaj automat bit će kava i šalice.

Drugo, ovaj kavomat odlično doprinosi ciljanoj prosječnoj vrijednosti računa u restoranu, jer gosti obično tijekom jednog posjeta kupe više od jedne kave. Također, gosti često probaju više vrsta kavijastih sladoleda, dok automati s dodatnim poslasticama ostvaruju još veće promete.

Konačno, ovo je jedna od najznačajnijih aparata za prodaju koja je ekonomična u smislu prostora koji zauzima. Za razliku od kafića, aparat za kavu ne zauzima puno prostora, a dodatni prostor se može iskoristiti za dodatna sjedala i opremu. Kao i većina aparata za prodaju, ovaj ne zahtijeva zaposlenike za rad jer funkcioniše autonomno te se može koristiti u manje posjećenim satima kako bi se povećao prihod restorana.

Strategije za uspješnu postavku aparata za kavu u kafićima

Postoje neki korisni savjeti za korištenje automata za kavu u restoranima. Možda je najvažniji savjet za optimalno funkcioniranje strategijski smještaj kavomata. Važno je da se automat postavi pored područja čekanja, poveže s jelima koja se poslužuju u restoranu i bude što jasniji kupcima nakon jela. Ako se zanemari, može biti izvan vidokruga i zaboravljen, baš kao i kava iz automata. Drugo, ako je automat bez nadzora, suzdržite se od grizenja zaslona dodira ili gumba; to bi moglo učiniti područje neuglednim. Obavezno jednom tjedno protresite ekran dodira i držač za šalicu. Ako je stroj prljav, a kava nije najbolja, to je siguran način sabotiranja prodaje. Treće, treba provjeriti zalihe graha, šalica i vode. Nakon provjere da li ima dovoljno pribora potrebnog za rad automata. Četvrto, treba provjeriti radi li se o gorčoj kavi, jesu li zupčanici labavi i daje li kava slab okus, te nije li filter začepljen. Pet, promovirajte automat; ponudite kupcima dodatnu pogodnost uz kupnju, a dok večeraju, postavite isječak s natpisom „Ponesite brzu kavu nakon jela!“ na stolove. Konačno, procijenite operativnu učinkovitost stroja. Ako je stroj podešen za pripremu drugih napitaka, slušajte povratne informacije kupaca. Ako redovito dolaze zahtjevi za manje kave, promijenite postavke kave.