Inštalácia automatov na kávu v reštauráciách

Ide nie len o kávové automaty pre reštaurácie – ide o to nájsť jednoduchší spôsob, ako zabezpečiť spokojnosť zákazníkov.

Keď ide o reštaurácie, neprítomnosť kávy na dosah ruky je problémom pre milovníkov kávy. Predstavte si, že 24 hostí večeria a z nich aspoň 8 by si bežne užilo šálku kávy po jedle. Aké úžasné by bolo, keby nemuseli čakať, kým obsluha pripraví kávu, aby sa nenudili a netrápili sa kvôli jednoduchej šálke kávy, a mohli si ju naliať sami. To by uvoľnilo obsluhu na náročnejšie úlohy, ako súberanie objednávok, uklímanie stolov atď. Menej času stráveného čakaním na kávu a viac času na efektívnejšiu obsluhu podniku.

Niektoré automaty na kávu pre reštaurácie ponúkajú zákazníkom oveľa širšiu ponuku než len čiernu kávu. Predstavte si latte, cappuccino a dokonca kávu so zmrzlinou. Aká rozmanitosť! To určite poskytne reštauráciám lepšiu konkurenčnú výhodu v odvetví.

Čo hľadať pri automate na kávu pre reštaurácie

Ukladané v jednom odseku, kávové automaty nie sú všetky rovnaké a reštaurácie si musia vybrať taký, ktorý spĺňa ich špecifikácie a požiadavky. Predovšetkým by mal byť automat jednoduchý na ovládanie. Mal by mať jednoduché rozhranie, a to buď tlačidlá alebo dotykovú obrazovku, ktoré dokáže bez problémov použiť každá veková skupina. Dotyková obrazovka s veľkosťou 32 palcov s možnosťou výberu cez dotyk by bola dobrá voľba, pretože je ľahko viditeľná a jednoduchá na ovládanie. Okrem toho je dôležitá kapacita. V prípade rušnej reštaurácie je žiaduce, aby zákazníci boli obslúžení čo najrýchlejšie, čo je nevyhnutné pre úspech podniku. Automaty, ktoré umožňujú uloženie veľkého množstva kávových zŕn a ktoré majú viditeľnú náplň, sú preto mimoriadne dôležité, pretože zabezpečujú, že nikdy nenastane situácia, keď reštaurácia „nemá kávu“. Ďalším aspektom sú spôsoby platby, ktoré by mali byť čo najjednoduchšie a ponúkať viacero možností. Mala by byť akceptovaná rôzna forma platieb, vrátane hotovosti, platobných kariet alebo mobilných platieb, najmä v reštauráciách. Automaty s čítačkou kariet a bankovkami a mincami by boli vhodnou voľbou. Zvážte tiež automaty, ktoré ponúkajú viac druhov nápojov, pretože tieto dokážu obslúžiť zákazníkov kedykoľvek počas dňa, nie len počas jedál.

Ekonomické výhody automatu na kávu pre reštaurácie

Automatický kávový prístroj inštalovaný v reštaurácii určite poteší zákazníkov a zároveň prinesie reštaurácii vyšší príjem. Po prvé, automat je lacnejšou alternatívou k zamestnaniu baristu a jediné náklady spojené s týmto automatom sú kávové zrnie a poháriky.

Po druhé, tento automat predstavuje vynikajúce doplnenie priemernej cieľovej sumy účtu v reštaurácii, keďže zákazníci reštaurácie majú tendenciu kúpiť počas návštevy viac než jednu kávu. Zákazníci majú tendenciu ochutnať viac než jednu kávovú zmrzlinu, zatiaľ čo automaty s dodatočnými dobrotami dosahujú tiež vyšší obrat.

Nakoniec ide o jednu z najvýraznejších predajných automatov, ktorá je úsporná v priestore, ktorý zaberá. Na rozdiel od kávového baru kávový automat nezaberá veľa miesta a uvoľnený priestor možno využiť na ďalšie sedenie alebo vybavenie. Rovnako ako väčšina predajných automatov, ani tento nevyžaduje prítomnosť zamestnancov, pretože funguje autonómne, a môže byť využívaný aj v menej náručných hodinách na zvýšenie príjmov reštaurácie.

Stratégie úspešného umiestnenia kávových automatov v kaviarňach

Existujú niekoľko užitočných tipov na používanie automatu na kávu pre reštaurácie. Možno najdôležitejším tipom pre optimálnu funkčnosť je stratégiu umiestnenia kávového automatu. Je dôležité, aby bol automat umiestnený vedľa priestoru čakania, aby bol prepojený s jedlami ponúkanými v reštaurácii a aby bol zákazníkom po jedle čo najzrejmitejší. Ak ho necháte bez dozoru, môže byť mimo zorného poľa a ľudia ho zabudnú, rovnako ako aj kávu z automatu. Po druhé, ak je automat bez dozoru, vyhnite sa škrabaní dotykového displeja alebo tlačidiel; to by mohlo spôsobiť neestetický vzhľad plochy. Uistite sa, že raz za týždeň utrite dotykový displej a držiak pre šálku. Ak je automat špinavý a káva nie je najlepšej kvality, je to istou cestou, ako podkopanú predaj. Po tretie, skontrolujte zásoby, aby ste sa uistili, že máte dostatok kávových zŕn, pohárikov a vody, po tom, čo skontrolujete, či sú k dispozícii všetky príslušenstvo potrebné na fungovanie automatu. Po štvrté, skontrolujte, či automat nie je plný horké kávy, či nie sú prevody voľné a chuť slabá, alebo či nie je filter upchatý. Po piate, propagujte automat; nechajte zákazníkov oboznámiť sa s nákupom a počas jedla umiestnite na stoly vystrihnutý nápis: „Po jedle si rýchlo vezmite kávu!“. Nakoniec vyhodnoťte prevádzkovú účinnosť automatu. Ak je automat nastavený na prípravu iných nápojov, počúvajte spätnú väzbu od zákazníkov. Ak prichádza veľa zákazníkov s požiadavkou na menej kávy, zmeňte nastavenia kávy.