Mise en œuvre de distributeurs automatiques de café dans les restaurants

Il ne s'agit pas seulement de machines à café automatiques pour restaurants, mais de trouver un moyen plus fluide d'assurer la satisfaction des clients.

Dans les restaurants, le fait de ne pas avoir de café facilement disponible est un problème pour les amateurs de café. Imaginez 24 convives dînant ensemble, parmi lesquels au moins 8 apprécieraient habituellement un café après leur repas. Comme ce serait agréable s'ils n'avaient pas à attendre que les serveurs préparent le café, s'impatientent et s'agacent dans leur attente pour une simple tasse de café, et qu'ils puissent se servir eux-mêmes. Cela libérerait les serveurs pour accomplir des tâches plus exigeantes, comme prendre les commandes, débarrasser les tables, etc. Moins de temps à maintenir la satisfaction des clients, et plus de temps à libérer les serveurs pour bien gérer l'activité.

Certaines machines à café automatiques pour restaurants offrent aux clients bien plus d'options que simplement du café noir. Pensez aux lattes, cappuccinos et même au café avec glace pilée. Quelle variété ! Cela donnera certainement aux restaurants un meilleur avantage concurrentiel dans le secteur.

Ce à quoi il faut faire attention lors du choix d'une machine à café automatique pour restaurants

Les distributeurs automatiques de café stockés dans un seul paragraphe ne sont pas tous égaux, et les restaurants doivent en choisir un qui réponde à leurs spécifications et besoins. Avant tout, la machine doit être facile à utiliser. Elle devrait disposer d'interfaces simples, qu'il s'agisse de boutons ou d'un écran tactile, que toutes les tranches d'âge puissent manipuler aisément. Un écran tactile de 32 pouces avec fonction de sélection tactile serait une bonne option, car il est facilement lisible et simple à naviguer. En outre, il y a la question de la capacité. Il est préférable qu'un restaurant fréquenté puisse servir ses clients rapidement afin que l'établissement soit considéré comme performant. Les machines permettant de stocker une grande quantité de grains de café et offrant une visibilité sur ce stock sont essentielles, car elles garantissent qu'il n'y aura jamais de moment où le restaurant sera 'en rupture de café'. De plus, il convient de prendre en compte les méthodes de paiement, qui doivent être aussi simples et variées que possible. Des moyens de paiement flexibles, qu'il s'agisse d'espèces, de cartes bancaires ou de paiements mobiles, doivent tous être acceptés, particulièrement dans les restaurants. Les machines équipées de lecteurs de carte et disposant de dispositifs de rendu de monnaie pour billets et pièces seraient une bonne option. Enfin, envisagez des distributeurs automatiques proposant plusieurs types de boissons, car ceux-ci peuvent servir les clients à tout moment de la journée, et pas uniquement pendant les repas.

Les avantages économiques des distributeurs automatiques de café pour les restaurants

Un distributeur automatique de café installé dans un restaurant est certain de rendre les clients heureux tout en générant des revenus supplémentaires pour le restaurant. Tout d'abord, le distributeur constitue une alternative moins coûteuse que l'embauche d'un barista, et les seules dépenses liées à ce distributeur seraient les grains de café et les gobelets.

Deuxièmement, ce distributeur automatique constitue un excellent complément pour atteindre le coût moyen cible par ticket de caisse, car les clients du restaurant ont tendance à acheter plus d'un seul café lors d'une visite. Les clients ont tendance à essayer plusieurs glaces au café, tandis que les machines proposant des friandises supplémentaires génèrent également des ventes plus élevées.

Enfin, ceci est l'un des distributeurs automatiques les plus remarquables, économique en termes d'espace occupé. Contrairement à un bar à café, le distributeur de café ne prend pas beaucoup de place, et l'espace supplémentaire peut être converti en places assises supplémentaires ou pour du matériel. Comme la plupart des distributeurs automatiques, celui-ci ne nécessite pas d'employés pour fonctionner, car il opère de manière autonome, et peut être utilisé durant les périodes moins achalandées afin de générer des revenus supplémentaires pour le restaurant.

Stratégies pour un placement réussi des distributeurs automatiques de café dans les cafés

Il existe quelques conseils pratiques pour utiliser une machine à café distributrice dans les restaurants. Le conseil le plus important pour un fonctionnement optimal consiste à placer stratégiquement la machine à café. Il est essentiel de l'installer près de la zone d'attente, de la relier aux repas servis dans le restaurant et de la rendre aussi visible que possible pour les clients après leur repas. Si elle est laissée sans surveillance, elle pourrait être hors de vue et oubliée, tout comme un café distribué par machine. Deuxièmement, si la machine est sans surveillance, évitez de mordre l'écran tactile ou les boutons ; cela pourrait rendre la zone peu attrayante. Assurez-vous d'essuyer l'écran tactile et le porte-gobelet au moins une fois par semaine. Si la machine est sale et que le café n'est pas de bonne qualité, c'est un moyen certain de compromettre les ventes. Troisièmement, vérifiez que vous disposez de suffisamment de grains de café, de gobelets et d'eau, après avoir contrôlé la disponibilité des accessoires nécessaires au bon fonctionnement de la machine. Quatrièmement, vérifiez que la machine ne produit pas un café amer, que les engrenages ne sont pas desserrés et que le goût n'est pas faible, ou que le filtre n'est pas bouché. Cinquièmement, faites la promotion de la machine : incitez les clients à s'en servir lorsqu'ils effectuent un achat, et pendant qu'ils mangent, placez sur les tables un panneau découpé avec l'inscription « Prenez un café rapide après votre repas ! ». Enfin, évaluez l'efficacité opérationnelle de la machine. Si celle-ci est configurée pour préparer d'autres boissons, tenez compte des retours des clients. S'il y a un flux constant de clients demandant de réduire la quantité de café, modifiez les réglages du café.