Înțelegerea nevoilor mașinilor de cafea automată în restaurante

De ce au nevoie restaurantele de mașini de cafea automate specializate

Restaurantele au evoluat dincolo de simpla servire a mâncării; se concentrează pe oferirea clienților a unei experiențe. Această experiență este ceea ce contribuie la cultura cafelei în restaurante. Dar cu cât restaurantul este mai valoros, cu atât procesul de oferire a cafelei clienților devine mai complex. În restaurantele aglomerate, pregătirea cafelei devine dificilă. În aceste situații limitate de timp, chelnerii sunt copleșiți de cereri de comenzi, baristații devin suprasolicitați, iar clienții care doresc cafea devin nemulțumiți. Acesta este exact momentul în care mașinile automate de cafea pentru restaurante devin utile. Mașinile automate de cafea sunt concepute pentru a se integra în fluxul de lucru al restaurantului. 'Integrarea', în acest sens, înseamnă gestionarea eficientă a mai multor cereri simultan, oferirea unei varietăți de opțiuni de cafea și amplasarea optimă în interiorul restaurantului, fie la intrare pentru o achiziționare rapidă, fie în zona de masă. Mașinile automate obișnuite de birou nu sunt optimizate pentru expresia 'ora de vârf de la birou'.

Considerații pentru alegerea mașinilor automate de cafea pentru restaurante

Alegerea unei mașini automate de cafea dintre numeroasele opțiuni disponibile prezintă anumite provocări. Prima este viteza. Clienții nu doresc să aștepte 10 minute pentru o cafea, mai ales în orele de vârf, cum ar fi prânzul sau cină. Mașinile care pot prepara o băutură în mai puțin de 2 minute sunt ideale. Apoi, există opțiunile de băuturi. Clienții ar putea dori o cafea neagră simplă. Alții ar putea prefera un latte. Unii ar dori cafea rece în timpul verii. Unele mașini automate care oferă 30 sau mai multe opțiuni de băuturi, cum ar fi cafea proaspăt măcinată sau băuturi cu apă carbogazoasă, ar putea fi mai avantajoase în timpul verii.

Apar și unele elemente de rezonanță. Mașinile care au un buncăr vizibil pentru boabe de cafea se vând mai bine decât cele fără, deoarece clienții doresc să vadă boabele de cafea. Un ecran tactil mare, de exemplu de 32 de inch, este mai ușor de utilizat pentru clienți în comparație cu butoane mici, mai ales în orele de vârf, când sunt mulți clienți și mâinile personalului sunt ocupate cu tăvile. De asemenea, caracteristici precum roți orientabile reglabile și un cititor de carduri la mașini robuste sunt mai avantajoase, deoarece clienții pot folosi mașinile cu ușurință, plătind electronic, fără a folosi numerar.

Alegerea unui aparat de cafea automat pentru un restaurant nu mai este doar o chestiune de conveniență. Această soluție economisește o parte din cheltuielile cu salariile, deoarece transferă sarcina unui barman sau chelner direct către mașină, permițând celorlalți angajați să se concentreze pe primirea comenzilor și servirea mâncării. Astfel, restaurantul poate servi un număr mai mare de clienți fără a fi nevoie să angajeze personal suplimentar. În plus, aparatul reprezintă o altă sursă de venit. Clienții sunt mai dispuși să cheltuiască bani atunci când li se oferă o masă împreună cu o cafea delicioasă. Un exemplu este o persoană care vine să cumpere ceva de prânz și în final cumpără și o cafea, sau o familie care tocmai a cheltuit bani pe cină și apoi decide să cumpere câteva cafele de luat acasă. Aparatul poate oferi și alte băuturi în afară de cafea, cum ar fi sucuri sau ceai cu lapte, lucruri apreciate de clienții cărora nu le place prea mult cafeaua.

în plus, contribuie la creșterea satisfacției clienților. Nimeni nu îi place să aștepte cafeaua și, în doar câteva secunde, un automat îi servește băutura. Clienții sunt mai fericiți și este probabil să revină după ce primesc o cafea bolt proaspăt preparată de la un aparat care își expune cu mândrie boabele de cafea. Mai mult, clienții mulțumiți tind să recomande restaurantul, generând astfel noi oportunități de vânzare.

Aspecte esențiale de luat în considerare înainte de achiziționarea unui automat de cafea pentru un restaurant

proprietarii de restaurante trebuie să ia în considerare câteva aspecte esențiale înainte de achiziționarea unui automat de cafea, pentru a evalua funcționalitatea sa practică. În primul rând, aparatul trebuie să respecte directivele și să dețină certificări internaționale precum CE, RoHS, ISO etc. Acesta va fi acceptat la nivel internațional, deoarece certificările garantează că aparatul este sigur și de calitate bună, deci nu se va defecta ca urmare a utilizării într-un restaurant aglomerat.

Următorul aspect este dimensiunea și cât de mult spațiu va ocupa dispozitivul. Toată mașinăria electronică trebuie plasată într-un colț, iar pentru a putea fi ușor amplasată, este de preferat ca aceasta să fie cât mai compactă. Ar trebui să existe suficient spațiu pentru a face față volumului de persoane și cererii. Gândiți-vă la întreținere. Este ușor de curățat mașina? Ce se întâmplă cu celelalte aspecte? O mașină care este mai dificil de întreținut va duce în mod sigur la pierderi din vânzări.

Suportul pentru clienți este un alt factor important. Dacă un dispozitiv se strică într-o sâmbătă noapte aglomerată, veți fi în regulă dacă aveți o marcă care oferă sprijin constant pentru a vă rezolva problemele. Ar trebui să verificați dacă mașina este ajustabilă. De exemplu, schimbarea mărimii băuturilor sau adăugarea logoului restaurantului pe ecran.