Суугаагийн газрын кофе автомата шаардлагыг ойлгох

Яагаад ресторанууд онцлог кофемашин шаардлагатай вэ

Саваарын хоолны ресторанууд зөвхөн хоол үйлчилгээний хязгаарт биш, харин үйлчлүүлэгчдэд туршлага оруулахад чиглэгдсэн болсон. Энэ туршлага нь саваарын кофены соёлыг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч ресторан өгөх үнэ цэнэ их байх тусам үйлчлүүлэгчидэд кофе өгөх явц илүү нарийн төвөгтэй болдог. Ачаалалтай үед кофе бэлтгэх ажил хэцүү болдог. Ийм цаг хугацаа хязгаарлагдмал нөхцөлд официант нар захидалтаас даван гарахгүй, бариста нар шахагдах болно, кофе уух үйлчлүүлэгчид болон гомдол гаргадаг болно. Яг энэ мөчид рестораны кофе автомата ашигтай болдог. Кофе автомата нь рестораны ажлын явцад интеграцлах зориулалттай. Энд 'интеграцлал' гэдэг нь олон захидалтыг зэрэг үр дүнтэй хангах, олон төрлийн кофены сонголтуудад хариулж өгөх, рестораны орчинд (орох хаалга дээр хурдан авах зориулалтаар эсвэл хооллох байранд) хамгийн тохиромжтой байрлалд байхыг хэлнэ. Хэвийн офисны кофе автомат нь 'офисны цаг хугацааны даралт' гэх үгийг сайжруулаагүй байдаг.

Суугаа газар зохих кофе автомата сонгохдоо анхаарах зүйлс

Олон төрлийн кофе автоматаас сонгох нь хэдий хэвийн бэрхшээлтэй. Эхнийх нь хурд юм. Үйлчлүүлэгчид жижиг л кофе авахад 10 минут хүлээх дургүй, ялангуяа орой болон өглөөний цайны цагт ийм байдаг. Нэг ундаа 2 минутаас бага хугацаанд гаргадаг машинуудыг сонгох нь илүү тохиромжтой. Дараа нь уух зүйлсийн сонголт байдаг. Зарим үйлчлүүлэгчид энгийн хар кофейг хүсч магадгүй. Харин зарим нь латтег хүсч болно. Зарим нь зуны улиралд хөлдөөсөн кофе хүсч болзошгүй. Шинэхэн шороотой кофе эсвэл боржино усны ундаа зэрэг 30 ба түүнээс дээш төрлийн ундаа санал болгодог зарим автомат машинууд нь зун хооронд илүү их давуу талтай байж болно.

Резонансын зарим элементүүд нь мөн нөлөөлдөг. Харах боломжтой кофе байгуулагч чихэвчтэй машинууд нь илүү ихээр борлуулагддаг, учир нь харах боломжтой кофе байгуулдаг. Их цагийн үед олон худалдан авагчид байдаг, ажилтны гар тавагтай дүүрэн байдаг тул жижиг товчлуурнаас илүү 32 инч зэрэг том тачскрийн нь ашиглахад илүү хялбар байдаг. Мөн тохируулах боломжтой цагирган ба хүнд даацтай машинд картын уншуур зэрэг онцлог шинжүүд нь илүү их давуу талтай, учир нь хэрэглэгчид мөнгөний оронд электрон аргаар төлбөр хийснээр машиныг илүү хялбар ашиглах боломжтой.

Сав-сахлын хүнсний газар кофе автомата сонгох асуудал одоо зөвхөн тохиромжийн асуудал биш юм. Энэ нь бариста эсвэл сервёрт оноож байсан ажлыг шууд автомат руу шилжүүлдэг тул зарим цалинг хэмнэх боломжийг олгоно иймд бусад ажилчид захидал авах, хоол хүртгэх ажилдаа илүү анхаарлаа хандуулах боломжтой болдог. Иймээс нэмэлт ажилтан хүлээн авах шаардлагагүйгээр илүү их үйлчлүүлэгчид үйлчлэх боломжтой болдог. Түүнчлэн автомат нэмэлт орлогын эх үүсвэр болдог. Хэрэв хоолны хамт амттай кофе санал болговол үйлчлүүлэгчид мөнгө зарцуулах илүү их х inclined байдаг. Жишээ нь хэн нэгэн зуслангийн хоол худалдан авахаар ирээд кофе ч худалдан авчихдаг, эсвэл гэр бүл оройн хоолоор зардал гаргаад дараа нь явах замдаа хэд хэдэн кофе авахаар шийддэг. Кофегийн автомат зөвхөн кофе л үзүүлэхгүй, шүүс эсвэл цайны сүү шиг бусад ундангуудыг ч үзүүлж чаддаг тул кофе тийм ч дуртай биш үйлчлүүлэгчдэд таалагддаг.

гэхдээ илүүтэйгээр харилцагчийн хангалуун болон сайжруулахад тусалдаг. Хэн ч өөрийн кофеэ удаан хүлээхийг дургүйцдэг бөгөөд хэдхэн секундын дотор автомашины захидлуур нь напитайгаа үйлчилдэг. Кофегийн зууралтыг нь алга гарган, шинэхэн болгон хийсэн болт кофегийнх нь үзэмжээр сонирхогчид илүү тааламжтай байдаг бөгөөд дахин ирэх магадлалтай. Түүнчлэн тааламжтай харилцагчид рестораны тухай ярилцаж, шинэ борлуулалтын боломжийг бий болгодог.

Кафе захидлуур машиныг рестораны хувьд худалдан авахаас өмнө анхаарах чухал аспектууд

ресторан эзэмшигчид кафе захидлуур машиныг худалдан авахаас өмнө практик үйл ажиллагааг нь үнэлэхийн тулд зарим чухал аспектуудыг харгалзан үзэх ёстой. Эхлээд, машин нь зааварчилгааг дагаж, CE, RoHS, ISO гэх мэт олон улсын сертификатыг эзэмшсэн байх ёстой. Сертификат нь машин нь аюулгүй, чанартай байгааг баталдаг тул цочирдохгүй, чанартай ажилладаг тул олон хүнтэй ресторан дахь ашиглалтад тохиромжтой байдаг.

Дараачийн зүйл бол төхөөрөмжийн хэмжээ ба ямар хэмжээний зай эзлэх вэ гэдэг юм. Бүх цахилгаан хэрэгсэлийг нэг өнцөгт байрлуулах шаардлагатай тул төхөөрөмж боломжийн хэрээр жижиг байвал илүү сайн. Хүмүүсийн тоо хүрээ, эрэлт хэрэгцээнд нийцэх хангалттай зай байх ёстой. Засвар үйлчилгээний талаар бодож үзээрэй. Төхөөрөмжийг цэвэрлэх нь хялбар байдаг уу? Бусад талуудын талаар юу вэ? Засвар үйлчилгээ хийхэд илүү хэцүү төхөөрөмж ашиглаж байгаа бол борлуулалтанд алдагдал учруулах нь магадгүй.

Үйлчлүүлэгчидтэй ажиллах дэмжлэг нь өөр нэг чухал хүчин зүйл юм. Жишээ нь саргүй гарагийн орой үед төхөөрөмж гэнэт ажиллахгүй болсон тохиолдолд таныг дэмждэг брендтэй бол та сайн байна. Мөн төхөөрөмжийг тохируулах боломжтой эсэхийг шалгана уу. Жишээ нь ундааны хэмжээг өөрчлөх эсвэл дэлгэцэнд рестораны логоо нэмж оруулах зэрэг.