Κατανόηση των Αναγκών των Μηχανημάτων Πώλησης Καφέ σε Εστιατόρια

Γιατί τα Εστιατόρια Χρειάζονται Ειδικά Μηχανήματα Πώλησης Καφέ

Τα εστιατόρια έχουν εξελιχθεί πέρα από το να εξυπηρετούν απλώς με φαγητό· επικεντρώνονται στο να προσφέρουν στους πελάτες μια εμπειρία. Αυτή η εμπειρία συμβάλλει στην κουλτούρα του καφέ στα εστιατόρια. Όμως, όσο πιο πολύτιμο γίνεται το εστιατόριο, τόσο πιο περίπλοκη γίνεται η διαδικασία παροχής καφέ στους πελάτες. Σε πολυσύχναστα εστιατόρια, η παρασκευή καφέ γίνεται δύσκολη. Σε αυτές τις καταστάσεις περιορισμένου χρόνου, οι σερβιτόροι πνίγονται σε αιτήματα παραγγελιών, οι μπαρίστας υπερφορτώνονται και οι πελάτες καφέ μετατρέπονται σε δυσαρεστημένους πελάτες. Ακριβώς σε αυτή τη στιγμή γίνονται χρήσιμα τα αυτόματα μηχανήματα καφέ για εστιατόρια. Τα αυτόματα μηχανήματα καφέ προορίζονται να ενσωματωθούν στη ροή εργασίας του εστιατόριου. Η «ενσωμάτωση», με αυτή την έννοια, σημαίνει την αποτελεσματική εξυπηρέτηση πολλαπλών αιτημάτων ταυτόχρονα, την κάλυψη ποικίλων επιλογών καφέ και τη βέλτιστη τοποθέτηση μέσα στο εστιατόριο, είτε στην είσοδο για γρήγορη αυτόματη πώληση, είτε στην περιοχή τραπεζοκαθισμάτων. Τα συνηθισμένα αυτόματα μηχανήματα για γραφεία δεν είναι βελτιστοποιημένα για τη φράση «ώρα αιχμής στο γραφείο».

Σκέψεις για την Επιλογή Αυτόματων Μηχανημάτων Καφέ για Εστιατόρια

Η επιλογή αυτόματου μηχανήματος καφέ από πολλές επιλογές έχει τις δυσκολίες της. Το πρώτο ζήτημα είναι η ταχύτητα. Οι πελάτες δεν θέλουν να περιμένουν 10 λεπτά για έναν καφέ, ειδικά κατά τις ώρες αιχμής όπως το μεσημεριανό ή το βραδινό. Ιδανικά είναι μηχανήματα που μπορούν να παράγουν ένα ποτό σε λιγότερο από 2 λεπτά. Έπειτα, υπάρχουν οι επιλογές ποτών. Οι πελάτες ίσως θέλουν έναν απλό μαύρο καφέ. Άλλοι ίσως θέλουν ένα λάτε. Κάποιοι ίσως θέλουν παγωμένο καφέ το καλοκαίρι. Κάποια αυτόματα μηχανήματα που προσφέρουν 30 ή περισσότερες επιλογές ποτών, όπως φρεσκοτριμμένος καφές ή αναψυκτικά με ανθρακικό νερό, μπορεί να είναι πιο ευνοϊκά κατά το καλοκαίρι.

Έρχονται επίσης σε παίξη κάποια στοιχεία συντονισμού. Οι μηχανές που διαθέτουν δοχείο καφέ σε σχήμα κόκκου καφέ πωλούνται περισσότερο από ό,τι εκείνες που δεν το έχουν, επειδή οι πελάτες θέλουν να βλέπουν οπτικά τους κόκκους του καφέ. Μια μεγάλη οθόνη αφής, όπως 32 ιντσών, είναι πιο εύκολο να χειριστεί ο πελάτης από ό,τι μικρά κουμπιά, ειδικά κατά τις ώρες αιχμής όταν υπάρχουν πολλοί πελάτες και τα χέρια του προσωπικού είναι γεμάτα με πιάτα. Επιπλέον, χαρακτηριστικά όπως ρυθμιζόμενα τροχάρια και αναγνώστης καρτών σε βαρέως τύπου μηχανές είναι πιο ευνοϊκά, επειδή οι πελάτες μπορούν να χειρίζονται τις μηχανές εύκολα πληρώνοντας ηλεκτρονικά χωρίς τη χρήση μετρητών.

Η επιλογή μηχανήματος πώλησης καφέ για ένα εστιατόριο δεν είναι πλέον θέμα άνεσης. Εξοικονομεί κάποιους μισθούς στην επιχείρηση, αφού μεταφέρει την εργασία του μπαρίστα ή του σερβιτόρου απευθείας στο μηχάνημα, επιτρέποντας στο υπόλοιπο προσωπικό να επικεντρωθεί στη λήψη παραγγελιών και στην εξυπηρέτηση γευμάτων. Αυτό επιτρέπει στο εστιατόριο να εξυπηρετεί μεγαλύτερο αριθμό πελατών χωρίς να χρειάζεται να προσλάβει πρόσθετο προσωπικό. Επιπλέον, το μηχάνημα αποτελεί μια επιπλέον πηγή εσόδων. Οι πελάτες είναι πιο πιθανό να ξοδέψουν λίγα χρήματα όταν τους προσφέρεται ένα γεύμα μαζί με ένα νόστιμο καφέ. Για παράδειγμα, κάποιος πηγαίνει να αγοράσει κάποιο μεσημεριανό φαγητό και καταλήγει να αγοράσει και κάποιον καφέ, ή μια οικογένεια που μόλις ξόδεψε λίγα χρήματα για δείπνο και στη συνέχεια αποφασίζει να αγοράσει μερικούς καφέδες για να πάρει μαζί της. Το μηχάνημα μπορεί να προσφέρει και άλλα ποτά εκτός από καφέ, όπως χυμούς ή γάλα με τσάι, τα οποία εκτιμούν οι πελάτες που δεν απολαμβάνουν πραγματικά τον καφέ.

επιπλέον, βοηθάει στην αύξηση της ικανοποίησης των πελατών. Κανείς δεν αγαπά να περιμένει τον καφέ του και, σε λίγα δευτερόλεπτα, ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης τους εξυπηρετεί. Οι πελάτες είναι πιο ευχαριστημένοι και είναι πιθανό να επιστρέψουν αφού πάρουν φρέσκο μπολτ καφέ από ένα μηχάνημα που επιδεικνύει με υπερηφάνεια τους κόκκους του. Επιπλέον, οι ικανοποιημένοι πελάτες τείνουν να διαφημίζουν το εστιατόριο, δημιουργώντας νέες ευκαιρίες πώλησης.

Σημαντικά Στοιχεία που Πρέπει να Ληφθούν Υπόψη Πριν την Αγορά Μηχανήματος Αυτόματης Πώλησης Καφέ για Εστιατόριο

οι ιδιοκτήτες εστιατορίων, πριν από την αγορά μηχανήματος αυτόματης πώλησης καφέ, πρέπει να λάβουν υπόψη ορισμένες βασικές πτυχές προκειμένου να αξιολογήσουν την πρακτική λειτουργικότητά του. Πρώτον, το μηχάνημα πρέπει να συμμορφώνεται με τις οδηγίες και να διαθέτει διεθνείς πιστοποιήσεις όπως CE, RoHS, ISO και παρόμοιες. Το μηχάνημα θα γίνει δεκτό διεθνώς, καθώς οι πιστοποιήσεις εγγυώνται ότι είναι ασφαλές και υψηλής ποιότητας, επομένως δεν θα υποστεί ζημιά λόγω χρήσης σε ένα πολυσύχναστο εστιατόριο.

Έπειτα έρχεται το μέγεθος και ο χώρος που θα καταλάβει η συσκευή. Όλη η ηλεκτρονική μηχανή πρέπει να τοποθετηθεί σε γωνία και είναι προτιμότερο να είναι μικρότερη για να χωρέσει. Θα πρέπει να υπάρχει αρκετός χώρος για να ανταποκρίνεται στον όγκο των ανθρώπων και της ζήτησης. Σκεφτείτε τη συντήρηση. Είναι εύκολο να καθαριστεί η μηχανή; Τι γίνεται με τις άλλες πτυχές; Μια μηχανή που είναι δύσκολο να συντηρηθεί θα οδηγήσει σίγουρα σε απώλεια πωλήσεων.

Η υποστήριξη πελατών είναι ένας άλλος βασικός παράγοντας. Αν η συσκευή βλάβει μια απασχολημένη Σάββατο βράδυ, θα είστε εντάξει αν έχετε μια μάρκα που παρέχει συνεχή υποστήριξη για να λύσει τα προβλήματά σας. Θα πρέπει να ελέγξετε αν η μηχανή είναι ρυθμιζόμενη. Για παράδειγμα, αν μπορείτε να αλλάξετε το μέγεθος των ποτών ή να προσθέσετε το λογότυπο της ταβέρνας στην οθόνη.