Problemen oplossen bij het verkopen van warme dranken via automaten

Temperatuurschommelingen in Warme Drank

Heb je ooit een slok van je warme chocolademelk genomen en een koude plek of een tongverbrandende lava-achtige slok tegengekomen? Dat komt meestal doordat de machine niet goed verwarmt. Het kan zijn dat de verwarmingsspoel versleten is of dat een sensor foute signalen geeft.

Begin met het schoonmaken van de verwarmingseenheid. Stof en restjes kunnen de warmteoverdracht blokkeren. Als dat niet het probleem is, kalibreer dan de sensor. De meeste nieuwere modellen, vooral die welke reclame maken voor core modules, hebben een zelfcontrolefunctie. Een snelle reset kan soms de dag redden. En vergeet niet de geplande schoonmaak- en ontgassingsschema's te volgen. Regelmatig onderhoud zorgt voor stabiele warmte en een gelukkige tong.

Verstopte Ingrediëntenverdeler

Er is niets erger dan op de knop drukken voor een romige latte en vervolgens een trieste, zwakke druppel te zien. Verstoppingen ontstaan wanneer poedermelk of koffiegrond vocht opneemt en zich in de buizen tot cement verhardt.

Pak dit aan door te starten met verse, droge ingrediënten. Vocht is de sluwe boosdoener. Schoon de doseerunit elke week. Een snelle borstelbeurt om resterende troep te verwijderen en een schoonmaakcyclus, als je apparaat daar beschikt over. Heb je een model met doorzichtige ingrediëntenreservoirs? Uitstekend. Houd die vensters dagelijks in de gaten. Een troebel gebied is een waarschuwing om het schoon te maken voordat het uitloopt op een koffie-ramp.

Problemen met het betalingssysteem

Heeft een klant ooit gezegd dat de kaart niet werd gelezen, of dat het apparaat een betaling heeft verwerkt maar de bestelling nooit arriveerde? Problemen met geld zijn vervelend, maar gelukkig zijn de meeste van deze storingen eenvoudig op te lossen. Meestal is de oorzaak een eenvoudig connectieprobleem bij de kaartlezer. Ook een opstapeling van kleverige resten op de lezer kan ervoor zorgen dat deze niet goed werkt.

Begin met de eenvoudigste oplossing: veeg de kaartlezer schoon met een zachte, pluisvrije doek. Vet en stof van de contacten op de kaart zelf kan zich ophopen en het kost maar een klein beetje om een storing te veroorzaken. Als deze tip niet werkt, is de volgende stap het controleren van de netwerkverbinding. Een instabiele of zwakke Wi-Fi-snelheid kan de transactie verstoren. Goed nieuws: de meeste toestellen bieden een betaaltestoptie; het uitvoeren van een test helpt u te zien of het een verstopping van de kaartlezer is of een softwareprobleem. In de meeste gevallen lost een systeemupdate het probleem op.

Problemen met het uitgeven van bekers

Het is vervelend wanneer uw toestel zelfverzekerd aankondigt dat er een beker komt, terwijl de beker uiteindelijk niet verschijnt. Dit probleem komt meestal door één van twee oorzaken: de beker is niet goed uitgelijnd of het uitgiftemechanisme is verstopt. Soms kan een per ongeluk verwrongen beker of vuil tijdens het laden in het systeem terechtkomen.

Begin met het openen van het bekeropbergingsgebied: controleer of de bekers netjes zijn uitgelijnd en dat er geen verpakkingen of restjes achter zijn gebleven. Is er sprake van een verstopping, verwijder het dan voorzichtig—maar zet de machine eerst uit en zorg ervoor dat je het daarna weer opent om verwondingen te voorkomen. Vergeet niet machines met een draaiende bekerhouder te controleren; stof kan zich ophopen op de rails, waardoor de draaibeweging stroperig wordt en bekers verkeerd worden uitgegeven. Een snelle schoonmaak van de rails zorgt ervoor dat de bekers soepel blijven bewegen.

Problemen met het opschuimen van melk of slagroom

Wanneer je latte zijn schuim verliest en er meer uitziet als een plasje, controleer dan het schuimmodule. Romige schuim vereist de juiste druk en juiste temperatuur. Te weinig druk levert wazige schuim op. Te veel warmte verbrandt de melk, waardoor de zijdezachte structuur verloren gaat.

Controleer eerst het schuimspuitstuk. Melkresten zijn een sluwe vijand die het spuitstuk kunnen verstoppen en de lucht die bubbels creëert kan verstikken. Als het spuitstuk er viezig uitziet, is een goed spoelen essentieel. Sommige machines laten toe de drukinstellingen aan te passen – experimenteren op dat vlak kan ook helpen. Vergeet ook je keuze van melk niet: niet alle soorten schuimen even goed. Volle melk presteert meestal het beste, maar havermelk en amandelmelk kunnen je alsnog verrassen, afhankelijk van het merk.

Nadat je het spuitstuk hebt schoongemaakt en de druk hebt afgesteld, laat je een korte watercyclus door de schuimmodule lopen. Deze spoeling kan eventuele restjes verwijderen en de stoomprestaties verbeteren, zodat je een stap dichter bij schuim van cafékwaliteit komt.