Олон амтлаг кофе автоматаар борлуулах: Халуун ба хүйтэн усны мэдээлэл

Олон шимтэй халуун ба хүйтэн кофе зарах автоматаар кофе оруулах үйлчилгээний өсөлт

Газар дээрх кофе-ны олон шимийн шаардлагын өөрчлөлт

Энэ үед хүмүүс кофе машиндаа энгийн кофе гаргахаас илүү их зүйлийг хүсдэг болсон. Хооллох техник технологийн 2024 оны сүүлийн тайлангийн мэдээллээр, албан хаагчдын ойролцоогоор 63 хувь нь карамел латте, хүйтэн барисан кофе, улирал бүрт гарч ирдэг цаг үеийн онцлог амтлаг ч шинэ шинэ зүйлсийг хүсдэг болсон. Энэ зөвхөн ажлын газарт л биш, ялангуяа миллиниалууд маш их дуртай болсон юм. Тэд халуун ундан, мөн хүйтэн хэлбэрээр нь уух боломжийг өгдөг машинуудыг сайшаадаг тул өдрийн аливаа цагт зүйл авч болдог. Их хүн хөдөлгөөнтэй газрууд, жишээ нь том онгоцны буудлууд эсвэл их сургуулийн газрууд эдгээр олон амтлаг системийг суурилуулж эхэлсэн нь хүн бүрийн амт чимээ өөр өөр байдаг талаар сайн мэддэг учраас юм. Гэхдээ энэ нь бизнесийн хувьд ч сайн шийдэл юм. Учир нь үйлчлүүлэгчид зөвхөн нэг төрлийн кофеноос гадна олон сонголтоос сонгож болдог тул борлуулалт бүр илүү орлого оруулж өгдөг.

Бэлэн уух (RTD) кофены өсөлт инновацийг дэмжих

$35 тэрбумын RTD кофе зах зээл нь автоматжуулалтыг шинэчлэх хүчин зүйл болох бөгөөд одоо машинууд нитро хүйтэн боргоцой, шилэн сонгомол ундаануудыг санал болгодог. Хоёр температуртай систем ашигладаг үйлчилгээ үзүүлэгчид нэг функцтэй төхөөрөмжүүдтэй харьцуулахад борлуулалтаа 28% -иар нэмэгдүүлсэн талаар мэдээлж байна. Учир нь тэд энгийн халуун кофег хэрэглэдэг хэрэглэгчид болон залуусын хүйтэн боргоцой дурлах хандлагатай хэрэглэгчдийг хамран үйлчилдэг.

Машины чадавхийг бүс нутгийн амтны дуртай байдлаар зохицуулах

Хойд Дорно дахь зах зээлүүд нь амтат цай татах дуртай байдаг бол Тих Мөрний хойд хойд зах зээлд гартын үсэгт эспрессого 40% илүү их эрэлт гардаг. Дэвшилтэт машинууд одоо бодит цагийн борлуулалтын өгөгдлүүдийн үндсэн дээр жорыг тохируулж, орон нутгийн цайны менюг шинэчлэн байлгаж чаддаг. Сүүлийн судалгааны дагуу температурыг тохируулсан автоматаар борлуулах боломжтой бүс нутгууд нь материаллаг хөрөнгийн эргэлтийг 19% -иар хурдасгадаг.

Хоёр температурт боргоцойжуулах: Олон амтлаг шинэштэй машинууд халуун ба хүйтэн кофег мөгөөрсөн хугацаанд хэрхэн үйлчлэх вэ?

Автоматаар борлуулах төхөөрөмжид хөргөлт ба халаалтыг интеграци хийх

Халуун ба хүйтэн ундаа хоёулыг нь өгч чадах өнөөгийн олон амтлаг шүүсний автомат машинууд эдгээр нь зэрэг ажилладаг ухаалаг дулааны системийн тусламжтайгаар ингэдэг. Худалдааны загваруудад ихэвчлэн сайн халуун кофе бэлтгэхийн тулд усыг ойролцоогоор 92 градус Цельсийн температурт байлгах маш нарийн цайганууд байдаг бөгөөд хүйтэн систем нь температурыг минутанд нь ойролцоогоор 4 градуст хүртэл бууруулдаг. Энэ тохижуулалт нь тэдгээрийг хольж, халуун эспрессоны зүйлсийг шууд хөлдөөсөн нитро хүйтэн шүүсний зэргэлдээ гаргах боломжийг олгодог. Зарим илүү сайн машинууд нь амтлаг шүүснүүд холилдохоос сэргийлэхийн тулд тус бүртээ тусдаа сувагтай байдаг. Мөн сонирхолтой нь 2024 оны вендинг технологийн салбарын саяхны тайлангийн мэдээгээр харвал, тусдаа машинуудын оронд хоёр үйлдлийг нэгтгэсэн шинэ загварууд энергийн зардлыг ойролцоогоор 30% хэмнэдэг. Эдгээр инженерийн шийдэл нь нисэх онгоцны буудал, албаныханы байшин зэрэг яаралтай газруудад илүү сайн ажилладаг бөгөөд өдөрт 150-аас дээш аяга хийх чадвартай байдаг тул температур хянамгий болохгүй.

Автомжуулсан Хүйтэн Шүүс Цикл: Нэрэх Хугацаанаас Эхлээд Үйлчилгэт Ойртож

Шинэ үеийн кофе машин нь даралттай шүүлт орлуулах аргыг ашиглан урт 18 цагийн хүйтэн шүүсийг зөвхөн 45 минутад багасгах боломжтой. Эдгээр том багтаамжит систем нь өдөрт ойролцоогоор 250 литр, өөрөөр хэлбэл ойролцоогоор 1,250 чашка кофе үйлдвэрлэдэг бөгөөд усанд ууссан бодисын агуулгыг тогтмол хянах замаар хаягдал хэмжээг 2%-иас доош байлгаж чаддаг. Машиныг 12 удаа шүүсийн дараа автоматаар цэвэрлэдэг тул тасралтгүй ажиллаж байгаа үед ч гэсэн цэвэр байдлыг хадгалдаг. Эмнэлэгтэй адил шөнө дунд шөнөөс өглөөний цаг хүртэлх хооронд 10-ийн 8 нь кофе авдаг гэсэн 2025 оны худалдааны судалгааны мэдээллийн дагуу шөнө тутам кофе шаардлагатай газруудад энэ нь ихээхэн чухал.

Хэрэгцээний Үнэр Амтын Зохицуулалт: Хувь хүнд Тохирсон Кофе Амралтыг Хүргэх

Олон Үнэр Амттай Халуун Хүйтэн Кофе Борлуулдаг Машинууд Эспрессо, Сүү, Үнэр Амрыг Хэрхэн Холих Вэ

Халуун ба хүйтэн унданд зориулсан хамгийн сүүлийн үеийн кофе автоматах машинаар эспрессо, сүү болон шингэн чихэрлэг шингэнийг захидалт дээр нь нарийвчлалтайгаар холих технологийг хангасан. Эдгээр машинуудын дотор тусгай температурын бүсүүд байдаг бөгөөд зөв харьцаагаар завсарлага хийхэд тохиромжтой байдаг. Эспрессо нь ойролцоогоор 195 градус Фаренгейт (90 Цельсий) хэмжээтэй байх тул амт нь баялаг, хүчтэй байдаг. Сүү нь 140F (60C) хэмжээтэй байхад нь өөхлөг текстур хадгалагдаж, амтлаг байдаг. Шингэн чихэрлэг шингэний савыг шаардлагатай үед л хөргөж байлгадаг. Мөн үйлчилгээ үзүүлэгчид модуль хэлбэрээр солих боломжтой шингэн чихэрлэг шингэний капсулуудыг ашиглаж болох тул зочид буудал нь жаргалтай цай, халуун шоколадтай латте зэрэг нийтдээ 12-оос дээш сонголтуудыг санал болгож чадна.

Амтны үзүүлэлтийг хамгийн сайн байлгахын тулд орцдын харилцан үйлчлэлийг тэнцвэржүүлэх

Тогтвортой үр дүн гаргах нь үнэндээ кофеийн хатуу бодисын харьцааг 18-22 хувийн концентрацитай байлгах, сүүний тосны агууламжийг 2-5 хувьд байлгах, шингэний зузаан байдлыг ойролцоогоор 12-15 Брикс байлгахаас шалтгаалдаг. Шинэ үеийн машинууд чийглэг улаан бобоноос хамаарч боловсруулалтын хугацааг цаг алдах тус бүрт ойролцоогоор 3-5 секундын хооронд тохируулах ухаалаг сенсоруудтай ирдэг. Мөн эдгээр системд програмчилсан 30 гаруй ялгаатай жор байдаг тул үйлчилгээний үеэр амтлагчдын хольцгоорохөөс сэргийлдэг. Энэ юу гэсэн үг вэ? Хэрэглэгч карамелийн макчиатто захидалт бол, хүчтэй хар жигнэсэн кофетой хамт ширээн дээр байрлаж байсан ч ч гэсэн амтны давхарлалтын эффект хэвээр мэдрэгдэх ёстой. Ихэнх бариста нар ийм түвшний удирдлага нь цахилгаан шилжилтийн үеэр чанарыг хадгалахад ихээхэн ялгаатай болдог гэж зөвшөөрдөг.

Автоматжуулсан борлуулалтын машинд хувь хүний амтны хэрэгцээтэй сонголтуудын хэрэгцээ

Өнгөрсөн жилийн FoodTech Journal-ийн мэдээллээр гурван дөрөвний нэг хэсэг нь урьдчилан холимогдсон напитай харьцуулахад өөрсдөө тохируулж болох ундан шүслээр илүү дуртай байдаг. Одоогоор захидал тутамд дунджаар 6.2-оор өөр сав баглаа боодлын амт орны тохиргоо хийгдэж байгаа бөгөөд энэ нь ихэвчлэн жилээс жилд 37%-иар нэмэгдсэн хүйтэн цэцгийн будаг, мөн жилийн дотор 29%-иар нэмэгдсэн шарсан чихрийн сайруулагчийн хэрэглээгээр тайлбарлагддаг. Бүх эдгээр интернет зүйлсийн өгөгдлийн үндсэн дээрх бүс нутгийн судалгаа хийхэд сонирхолтой ялгаа гарч ирсэн. Жишээ нь, кардамон латте Дунд Дорно дахь бүс нутагт маш их түгээмэл болсон бол Америкийн эргийн хэсэгт хүмүүс жүзэгний кокосын хольцоор дуртай болж, кофе захидалдаа ойролцоогоор 42% нь энэ хослолыг сонгож байна.

Аж үйлдвэрийн зэрэглэлийн үйл ажиллагаа: Өндөр ачаалалтай бизнесийн орчинд зориулагдсан

Олон савны холбоо ба Үйлчилгээний хурдны тохируулга

Олон амттай хамгийн шинэ кофе автоматах машины тусламжтайгаар халуун болон хүйтэн ундсыг амт чанарыг алдалгүй хурдан бэлтгэж чаддаг. Эдгээр машинууд нь зэрэг халуун эспрессо, хүйтэн барих болон амтлагчийг нэг зэрэг гаргаж чадах олон тапттай тоноглолоор хангагдсан бөгөөд хооллох цаг эсвэл уулзалтын дараа хүмүүс цугларах үед хүлээх хугацааг багасгадаг. 2023 оны саяхны зах зээлийн судалгаагаар илэрсэн байдлаар нисэх онгоцны буудал, корпорацийн байшинг гэх мэт хүмүүс тогтмол кофе хэрэглэдэг цэгүүдэд ийм шинэчилсэн кофегийн автомат суурилуулсан компаниуд үйлчлүүлэгчдийн хүлээх хугацааг ойролцоогоор 40%-иар бууруулж чадсан байна. Жишээлбэл хоёр тапттай загварууд нь цагт 50-аас дээш ундыг нэг градус Фаренгейтын ялгаатай температуртайгаар бэлтгэх чадвартай. Ийм нарийвчлал нь өглөөний кофегээ өөрсдийн дуртайгаар авахыг хүсдэг үйлчлүүлэгчдэд маш чухал.

Ашиглалтын найдвартай байдал, үйлдвэрийн техник хугацаа болон бизнесийн ашиглалт

Өдөрт 18 цагаас дээш ажилладаг машинуудыг удаан хугацаанд ашиглахын тулд бат бөх бүтэц шаардлагатай. Хамгийн сайн машинууд нь худалдааны зэрэглэлийн цэвэр шингэн эсвэл хоол хүнсэнд аюулгүй хоолны хоолой агуулдаг бөгөөд жилдээ 50 мянгаас дээш циклтой ажиллах чадвартай. Эдгээр илүү их ачаалалтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ердийн хэрэглээний тоног төхөөрөмжид харьцуулахад 3-аас 5 жилийн хооронд илүү удаан үлдэх нь түгээмэл. Орчих боломжит орцын түвшин буурснаар автоматаар цэвэрлэх горим ба интернетээр холбогдсон мэдээлэл зэрэг ухаалаг онцлогууд нь машин зогсох хугацааг ихэд бууруулдаг. Талын туршилтаар эдгээр системүүд нийт цагийн 98 хувьд ажиллаж байдаг бөгөөд энэ нь их эрчимтэй үйл ажиллагаатай газруудад маш их ач холбогдолтой. Бодит бизнесийн жишээнүүдийг судлахад ихэнх компаниуд засварын зардлыг бууруулах, машины салгалтыг багасгах замаар илүү их гүйлгээ хийх боломжтой болсоноор ойролцоогоор нэг жил ба хагасын дотор хөрөнгөө буцааж авдаг.

IoT ба Өгөгдлийн хяналт: Бодит цагт ухаалаг ажиллагааны хяналт

Эдгээр системд баригдсан сенсорууд ажиллагааны туршид зуурхайн халуун, шүүсний зузаан, нийт хэр их чадал ашиглаж байгаа зэрэг олон зүйлийг хянах боломжийг олгодог. Энэ бүх мэдээлэл шууд удирдлагын самбар руу илгээгдэж, нэг даралтаар харах боломжийг бий болгодог. Дэлгүүрийн менежерүүд нөөцийг хэзээ нэмж хангах ёстойг илүү сайн төлөвлөх, техникт гарч болох асуудлыг гурван өдрийн өмнө ч гэсэн цаг алдалгүй илрүүлэх, бүс нутгийн хэрэглэгчдийн хүсэлтэд нийцүүлэн уух зүйлийн найрлагыг тохируулах боломжтой болсон. Бид хотын хэд хэдэн цэг дээр хагас жилийн турш интернет зүйлсийн технологитой холбогдсон машинуудыг туршсан бөгөөд маш гайхамшигтай үр дүнд хүрсэн. Ашиг орлогын хувь хүртэл 22 хувиар нэмэгдсэн нь голдуу эрэлт хэрэгцээний загварын дагуу үнийг өөрчилж чадсан, нэмэгдэл материалын алдагдлыг хамгийн ихээр бууруулсан байдаг.

Ухаалаг холболт: Зүйлсийн интернет, гар утасны төлбөр, алсаас удирдах

Халуун ба хүйтэн ундааны олон шимт зүйлсийг санал болгодог өдрийн зуурхайны кофе автоматах машинас Интернетийн технологийн тусламжтайгаар ухаалаг болож байна. Олон зуурхайны автомат машин ажиллуулдаг компаниуд сонирхолтой зүйлийг анзаарчээ – IoT-тэй загварыг ашиглаж эхэлсэн компаниуд машины гэмтэл 22%-иар багасдаг байна, учир нь эдгээр системийн тусламжтайгаар асуудал гарахаас өмнө мэдэгдэж чаддаг. Үнэхээр гайхалтай зүйл бол эдгээр машинууд алсаас юу хийж чадахыг харахад гарч ирдэг. Ажиллуулагчид кофегийн бургуйлах горимыг дурын газраас тохируулж болох бөгөөд энэ нь цаг хугацаа, мөнгө хоёрыг хэмнэдэг. Мөн үнэндээ, одоогийн үед ихэнх хүмүүс мөнгөний оронд карт, ухаалаг утасны төлбөрийг илүүд үздэг. Залуусын ойролцоогоор гурван дөрөвний нь утасныхаа тусламжтай төлбөр төлөх боломжийг маш чухалчлах нь тэмдэглэгдэж байна. Мөн хэрэглэгчид урьдчилан захидалт хийж болох аппликейшн байдаг бөгөөд энэ нь хүлээлгийн цагийг багасгаж, цагаар нь их ачаалалтай цэгүүд дээр жишээ нь нисэх онгоцны буудал, албаных байшин гэх мэт газруудад томоохон ялгааг гаргадаг.

Ундааны болон шимийн сонголтуудыг өргөжүүлэхийн тулд масштаблах архитектур

Модуль бүтэцтэй байдаг тул үйлчилгээ үзүүлэгчид шинээр бүхэлдээ машин тоног төхөөрөмж шинэхэд орлох шаардлагагүй, харин тоног төхөөрөмжийнхөө шинэчлэлтийг хийж болдог. Систем нь солих боломжтой орцуудын сав, мөн янз бүрийн амтны төрлүүдийг удирдах программ хангамжтай тул кофе шугамууд шинэ хольцууд эсвэл улиралын онцлог цэжиглэлүүдийг маш хурдан турших боломжтой, зарим тохиолдолд зөвхөн цагийн дотор ч гэсэн. Энэ төрлийн уян хатан байдал нь ялгаатай бүс нутгийн хэрэгцээнд нийцүүлэн үйлчилгээ үзүүлэхэд ихээхэн хялбар болгодог. Жишээлбэл жил бүр илүү их хүйтэн кофе уух хандлагатай зах зээлүүдийг авч үзэхэд статистик өгөгдлөөр жилд ойролцоогоор 15% өсөлттэй байдаг бол халуун кофе доминант байх бусад газруудтай харьцуулахад илүү өндөр юм. Ийм байдлаар хувьсан тохирч чаддаг нь компаниуд шинэ нутаг дэвсгэрт үйл ажиллагаагаа өргөжүүлэхийг хүсэх үед бодит давуу тал болж өгдөг.

Кофе брендүүд ба автоматжуулсан техник үзүүлэгчийн хоорондын стратегийн хамтын ажиллагаа

Ялгаатай салбарууд хамтран ажиллахад шинэ санааг илүү хурдан, хүлээгдээгүй арга замаар хөгжүүлж байна. Онцлог кофе жигнэшүүд нь машин техникийн үйлдвэрлэгчидтэй хамтран вэндинг системээр гаргахад бодитоор амттай байдаг онцгой хольцуудыг бий болгож байна. Технологийн компаниудад эдгээр гэрээтэй нь өөрсдийн нэрийг илүү их хүмүүст таниулж чаддаг боломжийг олгоно. Харин кофе брендүүд өдөр тутам хэрэглэгчид өөрсдийн бүтээгдэхүүнийг яаж ууж байгааг судлах өгөгдлийг цуглуулдаг. Үр дүнд нь бид бусад үедээ байсангаасаа ойролцоогоор 34 хувиар илүү хурдан тэсвэртэй сонголтууд нийтлэг болсон ажиглагдсан. Олон шинэ төрлийн кофе гаргаж авах машинд зориулсан шимтгэл болгон хувиргаж болох капсулууд нь одоо онцгой санал байдалд байгаас хазайгаад ердийн стандарт онцлог шинж чанар болон хувирч байна.