لويالسنز – معرض شنغهاي الدولي للفنادق والمطاعم 2026

في معرض شنغهاي الدولي للفنادق والمطاعم لعام ٢٠٢٦، توجد فئات من المشاركين تشمل «المنافسين» الذين حققوا النجاح في مجالاتهم الأصلية ويسعون إلى فرص جديدة عبر التوسع العابر للقطاعات؛ و«المخططين الاستراتيجيين» ذوي الخبرة الطويلة في قطاع القهوة والراغبين في استكشاف سوق القهوة ذاتية الخدمة؛ و«الفاعلين» الذين يخططون لإنشاء علامات تجارية لسلسلة مقاهٍ واتخاذ خطوتهم الأولى في عالم ريادة الأعمال.

بسماتها التجارية المتمثلة في الاستقرار، وسهولة الاستخدام، وسهولة الإدارة ، حققت آلات إعداد القهوة التجارية من شركة لويالسنس عددًا كبيرًا من المعجبين، ونالت اهتمامًا واسعًا وتقديرًا من الشركاء المحتملين في جميع القطاعات.

٠١ قهوة تجارية حقيقية · الاستقرار

وفي مجال آلات إعداد القهوة التجارية غير المأهولة وشبه المأهولة، تكمن أكبر ميزة تميّز علامة لويالسنس عن غيرها من العلامات التجارية في قدرتها على البحث والتطوير والإنتاج المستقل للمكونات الأساسية، ومنها وحدة التخمير، ووحدة تصنيع الثلج، ووحدة الحليب الطازج، ووحدة الكربنة.

ويُذكر أن شركة لوיאלسنس أُسست منذ أكثر من 10 سنوات. وخضعت جميع الوحدات لعدة دورات تطوير وتحديث استنادًا إلى ملاحظات السوق العالمية، ما أدى إلى تحسّن متزايد في وظائفها ونضجها. وأصبحت الاستقرارية الميزة الأساسية والأعمق التي تتمتع بها الشركة.

يمكن لوحدتي تصنيع الثلج والكربنة التشغيل المستمر في بيئات تتراوح درجات حرارتها بين ٥°م و٤٣°م. وتُحقّق وحدة تصنيع الثلج إخراج كميات دقيقة من الثلج مع هامش خطأ لا يتجاوز ±٥ غرام. أما وحدة التخمير فتوفر عمر خدمة طويل جدًّا يبلغ ٥٠٬٠٠٠ فنجان دون الحاجة إلى صيانة، وإجمالي عمر افتراضي يصل إلى ٣٠٠٬٠٠٠ فنجان.

من منظور المشغل، تتجسَّد القيمة التجارية لشركة لوיאלسنس في الجمع بين غرفة الاستخلاص ذات القطر الكبير (Φ٥٣ مم) ومطحنة حبوب قرصية مسطحة مستوردة بقطر ٦٤ مم. وهذا يضمن انتظامًا عاليًا في نعومة البن المطحون وتوزيعًا مركزًا لحجم الجسيمات، مما يجنّب الاستخلاص المفرط أو الناقص، وبالتالي يضمن ثبات الطعم في كل فنجان قهوة.

٠٢ حقيقي تجاري · سهولة الاستخدام

تأتي آلات صنع القهوة التجارية الرئيسية من شركة لوיאלسنس مزودةً افتراضيًا بشاشة لمس بحجم 32 بوصة، وتتميز بتبويبات مشروبات مبسَّطة وتشغيل سهل الاستخدام. ويمكن ضبط حجم الطحن ومحتوى السكر وحجم الحليب والمكونات المساعدة الأخرى على خمسة مستويات. كما يدعم الجهاز الدفع عبر رمز الاستجابة السريعة (QR code) أو البطاقة الذكية (IC card) أو النقود الورقية، ما يُسهِّل على العملاء من مختلف الفئات العمرية طلب المشروبات بسرعة.

وأكثر الميزات سهولةً في الاستخدام التي تشتهر بها آلات صنع القهوة التجارية من لوיאלسنس هي نظام الاستخلاص الذكي SMB، الذي يلغي الحاجة إلى وجود باريستا أثناء التشغيل اليومي.

ويدمج هذا النظام إعدادات مسبقة لمعدل التدفق والترطيب المبدئي وضغط الاستخلاص المحدد مسبقًا وضغط الضغط (التامب) المحدَّد مسبقًا. ويحول منطق تشغيله الخبرة المتراكمة لباريستا محترف إلى سلسلة بيانات منظمة ومرئية، مما يتيح بسهولة تحقيق معيار 'الكأس الذهبي'.

نظام الاستخراج الذكي للشركات الصغيرة والمتوسطة لا يقلل فقط من العتبة التقنية وتكاليف العمالة للمبتدئين، بل ويوفّر أيضًا لغير المختصين في القطاع نقطة انطلاقٍ عالية جدًّا للتشغيل.

تقدم شركة لوיאלسونز مجموعة واسعة من طرازات ماكينات القهوة التجارية، مما يمكّن المستخدمين من اتخاذ خيارات مستهدفة استنادًا إلى سيناريوهات التشغيل المقصودة.

الطراز MR1 – نموذج مبتدئ لمواقف التشغيل غير المأهولة، وهو «حلّ شامل» اقتصادي التكلفة ومناسبٌ لمعظم سيناريوهات التشغيل ذات القيمة التجارية. أما إصداره المُحدَّث MR2 فيضيف إليه قدرة استخراج الشاي الطازج، وهو مثالي للاستخدام في المباني المكتبية والمحطات والفنادق والمطارات وغيرها، لتلبية الاحتياجات المتنوعة للمستهلكين فيما يتعلّق بالمشروبات.

الطراز MG1 – يتميّز بإغلاق تلقائي للغطاء دون أي تلامس، ومصمم خصيصًا للمستشفيات والمكاتب الحكومية ومقاصف المدارس وغيرها من البيئات التي تتطلّب معايير نظافة خاصة.

MB1 – حليب طازج · قهوة ماستر. وكما يوحي الاسم، تستخدم هذه الموديل حليبًا طازجًا لصنع رغوة الحليب، مما يمنحها قوامًا أكثر نعومة ودسمًا. وهي خيارٌ مثالي لمتاجر القهوة غير المأهولة عالية الجودة.

MB3 – غازية وشاي مستخلص طازج، وهي مُتخصصة في تحضير كلٍّ من الشاي والقهوة. وتُعد الخيار الأمثل لمتاجر القهوة غير المأهولة الفاخرة، حيث تقدّم مجموعة واسعة من المشروبات — جهاز واحد يعادل متجر قهوة كامل.

MA2 – غازية وطبقة كريمية علوية، وهي مُتخصصة في القهوة المحمولة. ويمكنها إعداد قهوة غازية وقهوة ذات طبقة كريمية علوية وغيرها، مع تنوعات عصرية وشبابية، ومناسبة للجامعات والأماكن السياحية والمجمعات التجارية الكبيرة وغيرها.

MC3 (والقادمة MC4) – مُفضَّلة للسценاريوهات غير المأهولة الصغيرة، ومثالية للمناطق الحضرية المركزية ذات الإيجارات العالية (CBD)، والمطاعم الفندقية ذاتية الخدمة، ومحطات الوقود، ومحطات غسيل السيارات ذاتية الخدمة، وغيرها من المساحات المدمجة.

MC1 – لأنظمة شبه غير المأهولة، تجمع بين وظائف ماكينة قهوة مكتبية، وماكينة مشروبات فورية، وماكينة صنع الثلج، وموزع المياه. مناسبة للمكاتب ومحطات البيع السريع، وتدعم الاستخدام المجاني والمدفوع.

في الواقع، فإن جميع ماكينات القهوة التجارية من لوיאלسونز، بفضل تشغيلها المستقر المدمج، قابلة للتكيف عالميًا مع مختلف سيناريوهات التثبيت.

03 تجارية حقيقية · إدارة سهلة

نظام لوיאלسونز 3.0 لإدارة التشغيل يمكّن من المراقبة عن بُعد في الوقت الفعلي لجميع حالات التشغيل لماكينات القهوة ذاتية الخدمة، ويغطي إدارة المعدات، وإدارة المبيعات، وإدارة المواد، وإدارة الصيانة.

كما أن دورات الصيانة الطويلة وتكاليف الإدارة المنخفضة تُعَدُّ من أبرز مزايا ماكينات القهوة التجارية من لوיאלسونز. وتتضمن الميزات خزان حبوب قهوة سعة 2.5 كجم، وصهريج مياه صرف كبير السعة سعته 25 لترًا، وعلبة بقايا تستوعب ما يصل إلى حوالي 200 كعكة من راسب القهوة، مما يقلل بشكل كبير من تكرار عمليات الإدارة اليومية.

وبالإضافة إلى ذلك، تأتي جميع آلات إعداد القهوة التجارية من لوיאלسونز مزودة افتراضيًّا بوظائف تنظيف روتينية ثلاث: التنظيف القياسي، والتنظيف المُجدوَل، وإزالة الترسبات، ما يحسّن بشكل كبير كفاءة الصيانة وقدرة النظام على التحمّل أمام الأخطاء.

ويجدر بالذكر أن طراز MB1، الذي يستخدم الحليب الطازج لإنتاج رغوة الحليب، مزوّدٌ بوظيفة تنظيف آلية لدائرة الحليب — وهي دورة تنظيف إلزامية بعد كل تحضير لقهوة باستخدام الحليب الطازج، مما يحل المشكلة الشائعة المتمثلة في صعوبة تنظيف وصيانة الآلات التي تستخدم الحليب الطازج.

كما توفر لوיאלسونز دعمًا إداريًّا شاملاً، يشمل خدمة ما بعد البيع على مدار ٢٤ ساعة، وتدريبًا فنيًّا مجانيًّا، ودعمًا فنيًّا مدى الحياة.