لويالسنز – مدعومةً بالحواجز التقنية، وإعادة بناء نظام الذكاء الاصطناعي الجديد لآلات القهوة التجارية

انتهت الدورة الثالثة عشرة من معرض آسيا للبيع الذاتي والتجزئة الذكية 2026 بنجاح. وبموضوع «الذكاء»، عرض المعرض التطور الحيوي لهذه الصناعة، كما كشف في الوقت نفسه عن درجة عالية من التشابه بين العديد من الأجهزة الذكية التي لا تزال عالقة في عصر الأتمتة.

كيف يمكن كسر الجمود؟ التمكين عبر تجاوز الحواجز التقنية!

ما الثورة التكنولوجية التي أدخلتها شركة لوיאל سانز إلى السوق وسط هذه الموجة الذكية؟

MC4 – ماكينة قهوة تجارية لسيناريوهات التشغيل غير المأهولة المدمجة

MS1 – ماكينة قهوة تجارية صغيرة لسيناريوهات التشغيل شبه غير المأهولة

أطلقت شركة لوיאל سانز بنجاح نموذجين جديدين هما MS1 وMC4، ما يُعدّ مؤشرًا على أن نطاقها الكامل من ماكينات القهوة التجارية قد غطّى بالكامل سيناريوهات التشغيل غير المأهولة وشبه غير المأهولة.

وتُجسِّد قدرتها القوية على تكرار وتطوير منتجاتها الابتكار التكنولوجي المستمر لشركة لوיאלسنس، كما تُظهر أيضًا قوة العلامة التجارية في قيادة تطور القطاع وبناء آلات قهوة تجارية ذكية حقًّا.

وكما أُثبت في المعرض، أبدى العملاء المحتملون من داخل البلاد وخارجها دهشتهم أمام تجربة إعداد المشروبات الذكية الساحرة التي تقدِّمها ماكينات القهوة التابعة لشركة لوיאלسنس. فبضغطة بسيطة على الشاشة لطلب القهوة، يصبح فنجان قهوة يعادل جودة المقاهي اليدوية الفاخرة جاهزًا خلال دقيقة واحدة فقط.

وبينما تضمن ماكينات القهوة التجارية من لوיאלسنس كفاءة عالية وجودة تتوافق مع معيار «الكأس الذهبي»، فإنها تقدِّم كذلك تشكيلة كاملة من المشروبات الكلاسيكية والعصرية، ومنها: الإسبريسو الأمريكي، واللاتيه، والموكا، والكابتشينو، والفلات وايت، والقهوة الغازية، وقهوة الفواكه، وقهوة الكريمة العلوية، وغيرها الكثير.

كيف تنتج ماكينة القهوة التجارية من لوיאלسنس مجموعة واسعة من أنواع القهوة عالية الجودة بكفاءةٍ عالية دون الحاجة إلى باريستا؟

نظام الاستخلاص الذكي للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة

تتمثل العقبة التقنية الأساسية التي تواجه شركة لوיאלسونز في نظام استخلاصها الذكي للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة (SMB)، والذي يدعم معدل تدفق مُحدَّد مسبقًا، وترطيبًا مبدئيًا، وضغط استخلاص، وضغط ضغط الحبيبات. وبفضل أربعة وحدات أساسية طورتها الشركة وصنعتها بنفسها، يقلل هذا النظام فعاليًّا من تكاليف التشغيل ويزيد من الكفاءة.

وكما نعلم، فإن ضغط استخلاص القهوة الأمثل هو ٩ بار. وبالمقارنة مع الباريستا التقليديين، يتحكم نظام الاستخلاص الذكي للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة (SMB) في الضغط بدقة واستقرار أعلى. علاوةً على ذلك، تعتمد وحدة التخمير المطوَّرة ذاتيًّا من لوיאלسونز على غرفة استخلاص تجارية ذات قطر كبير يبلغ Φ٥٣ مم، وتتيح استخدام ما بين ١٢–٢٦ جرامًا من حبوب القهوة المطحونة لكل عملية تخمير.

وبفضل ضغط الاستخلاص المثالي، والقطر المثالي لعملية الاستخلاص، وخمس مستويات قابلة للضبط لطحن الحبوب، تتجاوز آلات القهوة التجارية من لوיאלسونز مجرد الأتمتة والكفاءة. فهي تحقق معيار «الكأس الذهبي» (Golden Cup) مع مراعاة التفضيلات الذاتية في الطعم.

من ناحية أخرى، يتوقع كلٌّ من المستهلكين ومشغلي علامات القهوة مشروبات متنوعة من آلات القهوة التجارية الذكية. وقد حققت شركة لويالسونز تغطيةً كاملةً لفئات القهوة الرئيسية من خلال وحدتها الخاصة بالحليب الطازج، ووحدتها الخاصة بالتكربن، ووحدتها الخاصة بتبريد الماء لإنتاج الثلج، إضافةً إلى وحدات داعمة لاستخلاص الشاي الطازج، ووحدة الكريما، ووحدات المكونات الصلبة والسائلة.

ومن الواضح أن لويالسونز تتبع نهجاً أكثر شموليةً في مجال ذكاء المنتجات. ولهذا السبب، حصل العديد من العملاء المحتملين، في المعرض الآسيوي الثالث عشر، على تجربة تفاعلية جديدة تماماً وعميقة مع آلات القهوة التجارية التابعة لشركة لويالسونز.

ويُذكر أن استراتيجية لويالسونز التنموية الذكية قد امتدت أيضاً لتشمل خدماتها ذات القيمة المضافة: وهي نظام إدارة العمليات لويالسونز ٣.٠.

يتيح هذا النظام التحكم الشبكي في آلات تحضير القهوة، ويدعم إدارة المبيعات عن بُعد، وإدارة المعدات، وإدارة المواد، وإدارة الصيانة، مما يحل المشكلة المنتشرة المتمثلة في عزل البيانات في هذه الصناعة. ويستبدل اتخاذ القرارات استنادًا إلى الخبرة بالبيانات الضخمة المتصلة لتشغيلٍ فعّال في مجالات اختيار المنتجات، وتحديد الأسعار، والصيانة، وتشخيص الأعطال.